先日、丹波篠山黒枝豆を頂きました
兵庫県丹波篠山市といえば、
日本一の生産量である黒豆の産地
お正月に食べる黒豆を
成長途中の枝豆（さや豆）として食べます
１０月の約２～３週間ほどしか
食べることができないため、
「幻の枝豆」と呼ばれるとか
ご実家が農家という方から
本場の枝豆を頂きました
意外とたくさん
すぐハサミでカットし、
一番大きなザルがいっぱいになりました
パスタを茹でる大鍋で
約１０分程茹で、うちわで冷まして完成
粒が立派で甘くて美味しい
たくさんあるので、そのまま食べたり
枝豆ご飯にして美味しくいただきました
それでもまだ残ったので
枝豆のポタージュを作ったのですが、
家族にめっちゃ不評でした
私はアリだと思ったんだけどな
ご主人様：「天ぷらにすれば良かったのに」
ホンマや
それが一番おいしい食べ方やと思う
「枝豆活用」で検索したら
ポタージュが引っかかったので
さやから豆と薄皮を取ってミキサーにかけ
裏ごしして、コンソメや牛乳、バターを使って作ったのに
家族には「美味しくない」と言われ
手間をかけた私の時間を返してくれ
折角の美味しい黒枝豆を台無しにしてしまいました
機会があれば
黒枝豆のかき揚げを作ろうと思います
ですよね（笑）
私もかき揚げの方が良かったです‼️
ポタージュってホント手間がかかるのでもう作りたくないです💦