【ふわふわ】家族が大絶賛したチーズケーキ<レシピ>

材料 18cmケーキ型（底取れタイプ）

 

クリームチーズ 105g

牛乳                40g

バター             20g

卵白                100g

卵黄                30g

薄力粉             30g

砂糖                33g

 

step1 

牛乳とクリームチーズを泡立て器を使い、弱火で良く混ぜ合わせます。

 

step2

火から外して、バターと卵黄も入れて混ぜ合わせます。
 

step3

小麦粉を振るい入れ、良く混ぜ合わせます。 

 

step４

ここからメレンゲを作ります。

卵白をしっかり泡立てまで混ぜます。 

途中、砂糖は10gずつ入れます。

 

step5

step3の生地とメレンゲを良く混ぜ合わせます。

 

step6

クッキングシートに型をのせて、

撹拌された材料を入れます。

オーブンを130度に温めます。
鉄板に入れるお湯を沸かしておく

 

65-70分蒸し焼きします。

 

 美味しいチーズケーキ

完成です！