ミネストローネ

デイトレ
+3,000円
　　　デジタルスケープを売買。
　　　今日は何だかなぁ～。一時ナンピン地獄に…。
　　　儲けたというより逃げれたって感じ。
　　　もっと早い段階で逃げなければ…。　　

今日のお買い物
　　　食費…2,185円

今更レシピ
　　　
　　　今日はミネストローネ。ミネストローネにパスタを入れたり、お米を
　　　を入れるとリゾットになったりするそうです。これなら野菜がいっぱ
　　　い取れていいですね。

｛材料｝

　　　　ベーコン…2枚
　　　　じゃがいも…1個
　　　　にんじん…1/3本
　　　　玉ねぎ…1/2個
　　　　トマト（又はトマトホール缶）…2個

　　　　にんにく…１片
　　　　ローリエ…2枚
　　　　固形スープの素…2個
　　　　水…700ml
　　　　塩、こしょう…少々
　　　　オリーブ油…大さじ１
　　　　粉チーズ…大さじ１

　　｛作り方｝

　　　　①ベーコンは１㎝幅に切る。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは１㎝角に切
　　　　　る。トマトはヘタを取り、ザク切りにする。　　　
　　　　②鍋ににんにくとオリーブオイルを熱し（オイルが冷たいうちからにんに
　　　　　くを入れる）、香りが出たらベーコンを炒め、ベーコンから脂が出たら
　　　　　玉ねぎを加え、しんなりしてきたらにんじん、じゃがいもも加えて炒め
　　　　　合わせる。　　　　　　
　　　　③ローリエ、固形スープの素、水を加え、煮立ったらトマトを加える。再
　　　　　び煮立ったら弱火にしてアクを取り、野菜が柔らかくなるまで15分位煮
　　　　　込み、塩、こしょうで味を調える。　　　　　　　　
　　　　④ローリエを取り出し、最後にパセリや粉チーズをちらして完成です。

じゃがいもの甘辛煮

デイトレ
+8,200円
　　　アドバックス、サニックスを売買。
　　　久々の5千円越えでうれしいですぅ。

今日のお買い物
　　　食費…976円

今更レシピ
　　　さて、じゃがいもを消費せねば。今日は甘辛煮です。
　　　今日のような調味料の時は麺つゆでも代用できそう。
　　　いかがでしょうか？

｛材料｝

　　　　じゃがいも…4個
　　　　サラダ油…大さじ１
　　　　砂糖…大さじ２
　　　　しょうゆ…大さじ２
　　　　だし汁…2/3カップ
　　　　みりん…大さじ2/3

　　｛作り方｝

　　　　①じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。水に5分さらして水を切る。
　　　　②鍋にサラダ油を熱して、じゃがいもを軽く炒めて、だし汁、砂糖を加え
　　　　　て煮る。
　　　　③じゃがいもがやわらかくなったら、しょうゆ、みりんを調味して、ひと
　　　　　煮する。

　　　　　

いかのこってり煮

デイトレ
+2,000円
　　　サニックスを売買。
　　　今日もショボイです…。

今日のお買い物
　　　食費…670円

今更レシピ
　　　今は「いか」が旬ですか？今日は久々に（1度
　　　ぐらいしか料理してないかも…）するめいかの
　　　煮物です。結婚□0年目で新たな発見です。主人
　　　は「いか」が大好物だったんです。知らなかった。

｛材料｝

　　　　するめいか
　　　　ごま油

　　　　（Ａ）砂糖…大さじ１
　　　　　　　しょうゆ…大さじ２
　　　　　　　みりん…大さじ１
　　　　　　　酒…大さじ１1/2
　　　　　　　水…1/4カップ
　　　　　　　めんつゆ…大さじ1/2

　　｛作り方｝

　　　　①いかはワタをとり、皮付きのまま１㎝の輪切りにする。足は先を少し
　　　　　切り落として２本ずつに分ける。
　　　　②鍋にごま油を熱し、いかを入れ、白くなるまでしっかり炒める。
　　　　③（Ａ）の煮汁を加え、汁けがなくなってこってるするまで中火で煮詰め
　　　　　る。



　　　　　

タンドリーチキン

デイトレ
　　　お休み

今日のお買い物
　　　食費…2,303円

今更レシピ
　　　インド料理店で必ず注文するのはタンドリーチキン。
　　　美味しいですよね。今日はタンドリーチキンに挑戦。
　　　　　　　
　　　｛材料｝
　　　　
　　　　　鶏もも肉
　　　　　レモン
　　　　　塩、こしょう

　　　　　（Ａ）プレーンヨーグルト…1/3カップ
　　　　　　　　しょうゆ…大さじ２
　　　　　　　　カレー粉…大さじ１
　　　　　　　　トマトケチャップ…大さじ２
　　　　　　　　鶏ガラスープの素…適宜
　　　　　　　　おろしにんにく…1片
　　　　　　　　おろししょうが…にんにくより少なめ
　　　　　　　　ガラムマサラ…少々
　　｛作り方｝

　　　①鶏肉に塩、こしょう、レモン汁をまぶし30分程おいておく。
　　　②（Ａ）をよく混ぜ合わせたものをポリ袋に入れ、①の鶏肉を漬け込み
　　　　一晩おく。
　　　③角皿の上に焼網を載せ、②の鶏肉を200℃、20分のオーブンで焼く。
　　　④鶏肉の下が油っぽいならフライパンで焼くとよい。

冬瓜のスープ

デイトレ
　　　お休み

今日のお買い物
　　　食費…474円
　　　自分経費（美容院、靴）…5,535円　　　合計…6,009円

今更レシピ
　　　今日は以前からリクエスト（主人から）があった冬瓜の
　　　スープに初挑戦。今まで、この辺には売っていなくてで
　　　きませんでした。今日は久しぶりに行ったデパ地下の食
　　　料品売場で見つけました。美味しかった♪

　　　　　　　
　　　｛材料｝
　　　　
　　　　　冬瓜
　　　　　ベーコン

　　　　　（Ａ）水…４カップ
　　　　　　　　鶏ガラスープの素…小さじ２
　　　　　　　　しょうが薄切り…２枚
　　　　　　　　酒…大さじ２
　　　　　　　　塩、こしょう…適宜
　　　　　
　　｛作り方｝

　　　①冬瓜は皮と種を取り、３～４㎝幅に切りそろえ、端から５mm厚さに切る。
　　　②ベーコンは１㎝幅の千切りにする。
　　　③（Ａ）を煮立てて冬瓜とベーコンを入れ、柔らかくなるまで煮る。
　　　④塩、こしょうで味を調える。

ビシソワーズ

デイトレ
+5,000円
　　　サニックスを売買。
　　　終わった！ふぅー。
　　　薄利でしたが今週全勝です。

今日のお買い物
　　　食費…1,064円
　　　日用品…198円
　　　自分経費（化粧品）…2,366円　　　合計…3,628円

今更レシピ
　　　頂いたじゃがいもがまだいっぱいあります。今日はビシソワーズです。
　　　以外に時間がかかるので、時間のある時にじっくり丁寧に作る料理ですね。
　　　よーく冷やしてね。
　　　
｛材料｝

　　　　じゃがいも…6個
　　　　玉ねぎ…1個
　　　　バター…大さじ１
　　　　チキンスープストック（又はチキンブイヨン）…２カップ
　　　　牛乳…３カップ
　　　　生クリーム…適宜
　　　　パセリのみじん切り…適宜
　　　　塩、こしょう

　　｛作り方｝

　　　　①じゃがいもは皮をむいて、薄切りにする。玉ねぎも薄切りにしておく。
　　　　②鍋にバターを溶かし、玉ねぎをうっすら黄金色になるまで炒めたら、
　　　　　スープストックとじゃがいもを加えて、煮立てる。
　　　　③煮立ったら火を弱めふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
　　　　④じゃがいもが直ぐ崩れるくらい柔らかくなったら、鍋の中身を汁ごと
　　　　　ミキサーにかける。
　　　　⑤④を鍋に戻し、牛乳を加えてのばし、沸騰直前まで温め、塩とこしょう
　　　　　で味を整える。冷蔵庫で冷やしておく。
　　　　⑥仕上げに生クリームを流しパセリをちら

キーマーカレー

デイトレ
+2,500円
　　　日成ビルド工業、サニックスを売買。
　　　日成ビルドは思惑に反して勢いがなく損切り…
　　　サニックスは1000株と100株を間違うし…
　　　あたふたしたけどプラスで終了できて良かった♪

今日のお買い物
　　　食費…3,054円
　　　　　　ギョッ3千円超えたぁ

今更レシピ
　　　半熟卵にはまってます。今日は半熟卵をトッピング
　　　したキーマーカレです。夏にはやっぱりカレーです
　　　よね。

｛材料｝

　　　　挽肉
　　　　玉ねぎ
　　　　にんじん
　　　　トマト
　　　　ピーマン
　　　　半熟卵

　　　　にんにく
　　　　しょうが
　　　　ローリエ
　　　　固形ブイヨン
　　　　ルー（市販品）
　　　　ガラムマサラ
　　　　ココナッツミルク

　　｛作り方｝

　　　　①玉ねぎ、にんじん、ピーマン、トマトはみじん切りにする。にんにく、
　　　　　しょうがはおろす。
　　　　②鍋に油を熱してにんにく、しょうがを香りよく炒める。
　　　　③玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、挽肉を加えてぽろぽろになるま
　　　　　で炒める。他の野菜を加えてよく炒める。
　　　　④水を加えて煮立ててあくを取り除きローリエ、固形ブイヨンを入れて煮
　　　　　込む。
　　　　⑤ルーを少しずつ加えてとろみ加減をみながら分量を調整せる。
　　　　⑥仕上げにガラムマサラ、ココナッツミルクを入れて、ひと煮させる。
　　　　⑦半熟卵（半熟煮卵を参照）をトッピングする。
　　　　

半熟煮卵

デイトレ
+3,000円
　　　アドバックスを売買。
　　　今日も１トレードで終了。

今日のお買い物
　　　食費…2,525円
　　　日用品…158円 　　計2,683円

今更レシピ
　　　卵はほんと安くて助かりますよね。温泉卵に
　　　続き、今日は半熟煮卵です。ネットで検索し
　　　たのですが、つけ汁はいろいろですね。
　　　とりあえず今日はソースを使ったレシピです。

｛材料｝

　　　　卵

　　　　（Ａ）ソース焼きそば…大さじ３
　　　　　　　しょうゆ…大さじ３
　　　　　　　砂糖…小さじ３
　　　　　　　みりん…大さじ１
　　　　　　　塩…少々

　　｛作り方｝

　　　　①（Ａ）のソースは材料全部をフライパンに入れ、沸騰してソースがとろ
　　　　　　とろしてくるまで待ったら冷やしておく。
　　　　②水の入った鍋に酢を入れ、卵を入れて強火で沸騰させる。
　　　　③沸騰したら4分でお湯から出してすばやく冷水にさらし、冷めたら冷水
　　　　　の中で殻をむく。
　　　　④①のソースを真空パックに入れ、その中に卵をつけて冷蔵庫に中で一晩
　　　　　おく。

ソーセージクロワッサン

デイトレ
+7,000円
　　　ケアサービス、住友石炭を売買。
　　　8月初日プラスで良かった♪

今日のお買い物
　　　食費…831円
　　　今日もトマトやシシトウを頂きました。助かるわ～
　　　　　　　　　　　　
今更レシピ
　　　パイシートでクロワッサンに挑戦しました。
　　　ん～巻くのに時間がかかった為、パイシートの温度が上がって
　　　しんなりしてしまいました。パイシートは温度調整が難しいで
　　　す。次回はパリッとさせたいです。

　　｛材料｝

　　　　冷凍パイシート
　　　　ソーセージ
　　　　卵黄

　　｛作り方｝

　　　　①パイシートを三角形に切り、ソーセージをのせ端しから巻く。
　　　　②天板にのせ、パイの表面に卵黄液を塗り、180℃に熱したオー
　　　　　ブンで約10分、ふくらんで焼き色がつくまで焼く。

なすの甘辛煮

デイトレ
+3,000円
　　　ギャガコミュニケーションズを売買。
　　　今日も１トレードで終了。

　明日から8月ですね。8月からは買い物の金額についても
　書いていこうと思います。節約せねば…
　家族4人（大人ばかり）、自営の為、3食しっかり家で食べます。
　食費（米は除く）、日用品（トイレットペーパー、ティッシュは除く）、そして
　自分自身の経費（美容院、化粧品、衣料費、交際費等）…8万円です。
　　　　　　　　　　　　
今更レシピ
　　　なす、じゃがいも、キュウリをたくさん頂きました。
　　　さっそく、なす料理です。食が進みますよ♪
　　　分量は適当です。

　　｛材料｝

　　　　なす
　　　　しょうが

　　　　砂糖
　　　　みりん
　　　　しょうゆ
　　　　一味
　　　　麺つゆ
　　　　ごま油

　　｛作り方｝

　　　　①なすを適当な大きさに切って水にさらしておく。
　　　　②熱した鍋にごま油をまわし、千切りしょうがを炒める
　　　　③水気をとった、なすを入れ中火でうっすら表面に焼き色をつける。
　　　　④砂糖、みりんを回しいれ甘味をしみこませてから麺つゆ（大２）を加え
　　　　　る。好みで一味、しょう油で味を整える。
　　　　⑤落し蓋をしてたれをなすにからませる。仕上げにねぎをちらして完成。