倒産カレー屋顛末

何年か前、倒産した某カレー屋の内情

儲かる訳ない。断定。

2016-07-24 19:46:22 | 日記
そもそも、飲食業って、一部を除き、メチャクチャ儲かる業態ではないと思います。

黙っていても、家賃だ、人件費だ、光熱費だ、と確実に出て行く金があり、

入る金は、実は不確実なのですから。

そのシステムをフランチャイズにした段階で、余程慎重にあたるべき物なのですが、

この会社の場合更に、フランチャイズの権利を分割して持ち合う的な事を言い出して、

元々、小さなチーズを何処まで細かく切り刻むの?

チーズなんか何処にあるの?

って、ちっとも美味しく無い話なのです。


今から考えれば、どーみても、儲かるシステムとは言えなかった訳なのです。