大量のレモングラス

レモングラスが豊作です

レモングラスは香草の一種でイネ科の多年草。
その名の通り、レモンのような良い香りがします。

ハーブティで使われたり、アジア料理に欠かせない食材だったりします。
また、シトラール(シトロネラ)という成分が虫よけ効果もあります。


畑の作業中、虫よけスプレーが欠かせないのですが
市販の虫よけスプレーが肌に合わなかったので自作しよう
というのと
虫の多い田舎なので、ベランダに植えておいたら虫よけになるぅ～
と思って育て始めたのです

が。

気候が合っていたのか、巨大化しおりまして
去年株分けした分併せて大量に出来ました。

レモングラスチンキ(アルコールで成分を抽出したもの)を作ったり
人に差し上げたりしていたのですが、それでも減らない。

でもまぁ。せっかく出来たので、干して虫よけ代わりにでもしようと
1/3位、刈り取ってみました。長さは1m超えます。

せっかくなので、ハーブティも作ってみようかと
1束切って乾燥させることに。

ぢゃきぢゃき。良い香りが部屋に広がります。

アジア料理に使われているのは根っこの部分。
ハーブティに使うのは葉の部分。
せっかくなので分けて干してみることに。


ハーブティも一時期凝っていた事あるので
結構なお値段してた筈～と調べてみたら
目ん玉飛び出そうになりました。

「国産ハーブティ/レモングラス100g￥ 1,575 」

ぶっ

他にも「農薬、化学肥料を使用せず栽培したこだわりハーブ」 などなど。


そもそも、育てるのに肥料も農薬も要らないデス。


「滋賀の比叡山麓の恵みを受けて畑で育てられた
香り豊かな天然仕立てのレモングラス」

アジア料理のお店とか販路開拓しようかしら。
欲しい方お売りします。