花雨

お彼岸の３連休でした。
全国でサクラの開花が報告されましたね。

nagiの裏庭の山桜もようやく満開です。

連休明けの今日は
しとしと雨でゆっくりと時間が流れる気がします。

先日のパン教室でもお話しましたが
春のこんな日はお家でパン作りにもってこいの日和です。
パンを捏ねて、発酵時間にお茶を飲んだり
本を読んだり。。。
湿度も気温も最適で酵母もご機嫌です☆
僕も今日の仕込みはそんな気持ちでできそうです。
（っといっても仕事は仕事ですが。。）

今の時期は
きんかんや春野菜。。
少しですがnagiのパンを彩ります。

スナップエンドウがなんともあいらしいです。

春の時間をnagiで過ごしにいらしてくださいね。
capt

ありがとうございました♪

2日間のイベントも無事終了しました。
たくさんの方に来ていただいてホントにありがとうございました。
できるだけたくさんパンを持っていったのですが、
買えないお客様もいてすみませんでした・・・




nagi以外の場所でパンを売ったのは初めてだったのですが
すごく楽しくて充実した2日間でした。
ただバタバタしてゆっくりとお客様とお話できなかったのですが。
また機会があればどこかに出張販売したいと思います！

今回長田さんのお湯飲みを結婚記念日だった両親にプレゼント！
すごく気に入ってもらいました。



最後に西峰工務店さんはじめご協力頂いた皆様
本当にありがとうございました。


た♪

津波被害と金柑

２／２８日
津波警報で太平洋沿岸は警戒モードでしたね。
ここ大島でも例外ではありません。。

天気の良い日曜日とラジオは言ってたので
早朝から張り切ってパン作り！！
ａｍ９：００頃なにやらラジオは津波警報で特別放送。。
しかし、津波警報＝暇！！とは結びつかず
せっせ、せっせと。。汗

で、ごらんの通り。。
いつもより多い２回目のバタール達・・・は津波被害でした。


夕刻、知人に連絡しまくって助けてもらいました。
皆様ありがとうございました！感謝感謝。。

２月の最終日は思わぬ展開でしたが
もう３月ですね。
早春の大島は、金柑と山桜！！

今年は金柑酵母でパン作りしてみます。


金柑ピールと金柑ジャムの準備！準備！
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田辺のイベントに間に合うように。。

また、パンができたらアップしますね！

capt