ほどいも（アピオス）の花

去年の秋だったかほどいもの種を頂きました。

ほどいも（アピオス）も初めて聞く名前だし

たぶん蒸かしたものを頂いたような？

味はよく覚えていませんが・・・

ご飯に混ぜたり塩茹ででいただくらしいです。

収穫は冬から3月頃まで土の中で保存がきくと言ってました。

植えて忘れきっていましたが・・・

何気に今日畑に行ってみたら花が咲いていました。