今日７／２９はゴッホの命日だそうです。
ゴッホは黄色の色使いが大変特徴的な作品を多く残していますね。
そして独特の筆遣い。多くの作品には、熱と言うかエネルギーが満ち溢れているような感じします。
（なんて分かったようなことを言ってみる）
そんなゴッホはアブサン(ABSINTHE)が好きだった様です。
今日はゴッホの画集でも眺めながらアブサンを飲みたいと思います。
(ABSINTHE HAPSBURG)
アブサンはニガヨモギが入ったハーブ系リキュールです。
ニガヨモギに含まれる成分ツヨンには中毒性があると言う事で製造販売が禁止されたのですが、この度めでたく復活したのでした。
アブサンには伝統的な飲み方があります。
グラスにアブサンを注ぐ
アブサンスプーンをグラスの上に置く
アブサンスプーンの上に角砂糖を置く
冷たい氷水を角砂糖の上から注ぐ
アブサンスプーンで砂糖を溶かしながら混ぜる
AzooLではアブサンスプーンも用意してありますので、興味のある方は試してみて下さい。
但しAzooLで扱っているものは72.5度。水割りにしてもかなり度数が高いですのでゆっくりと味わって下さい。
（酔いどれ天使）
