松葉寿司特製のちょぼ汁

ぜんざいのような見た目だがいりこで出汁をとり
餅粉で作った団子が入っている。


黒い豆（ささぎ）と白い団子（餅粉）とサトイモの茎の芋茎を使用。



淡路島では古くから伝わる伝統郷土料理で
カルシウムやタンパク質が豊富で産後の回復や母乳の出がよくなるといわれています。



ちょぼ汁の由来は
「おちょぼ口のかわいい子に育ちますように」との願いからだそうです。

素朴な味わいを淡路島でぜひどうぞ




南あわじ市広田　松葉寿司

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かんぽの宿 淡路島

震災記念公園に程近い瀬戸内の美しい風景を一望できる高台に
豪華客船をイメージして建てられ たかんぽの宿。

かんぽの宿　淡路島

最上階の展望大浴場から青々すっきりとした播磨灘を見下ろせます。



瀬戸内の海を眺めながら行き交う船を楽しむレストラン





御食国（みけつくに）・淡路島で旬の料理と　雄大な夕日が眺められる。