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宮城の酒 (godanism) 2011-11-28 09:41:50 宮城のお酒、今年に入ってグイグイ飲みましたが、蔵を越えて「宮城県に特有のバランス」があるように感じます。 味の濃淡は個差があるんですけど、全体でバランスをとるというよりは、芯が１本入ったような造りというか。 だから、華奢な造りにも旨口の造りにも対応できる、対応の柔らかさみたいなものがあるように思います。 マツコト（栃木の酒）の紹介なのに宮城の酒についてのコメントですみません（＾＾；

わかります (あつし) 2011-11-30 06:48:30 ■godanismさん 今年はホントに、宮城のお酒をよく飲まれましたね。 たしかに、宮城のお酒って、あからさまに個性的というわけではないんですが、安定感があるというか、マジメというか、「自分の蔵はこういう味」っていうのが伝わってきますよね。 僕も宮城のお酒の、そういうところが好きです。 ただ、基本は宮城でも、ついついマツコトみたいにフルーティーな方にも手を出してしまいますが。

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