定休日

３月１９日（日）

１５日にオープンイベントも終わったので、定休日を決めました。
日、月、祭日にしました。

「郊外にある」ということと、「お客様が主婦である。」の両方からなのか
日曜日は極端に来て頂ける方が少ないのに驚いています。
周りの方にも聞いてみたら
「日曜日は家族が居て出れないから、日曜日を休みにして」って、
ご意見が多かったので、日曜と祭日をお休みに・・・

月曜日は、週明けで従来の「卸」の方がバタバタするので、お休みさせていただきます。

定休日も決まったことなので、不規則だった自分のスケジュールも落ち着かせようと思います。
日曜日は、家族の日（実際は掃除洗濯の日）
祭日は私の休日（自分のためにも時間を使いたいな～）
月曜日は「企画、卸」今までの仕事専念の日

こうして決めても、なかなか休みは取れないんだけど、今日、明日、明後日くらいは、
予定通り進めたいものです。
（偶然にも火曜日が祭日なので、ショップは３連休です。）

それと
今日は予定通りの「家族の日」だったので、掃除の合間に
「マーマレード」を作りました。

きっかけは、昨夜食べた伊予柑が「おこめ」になり始めていて
（「おこめ」って、わかる？　これからの伊予柑は水分が少なくなって、
パサパサになってしまったのが出てくるの・・・）
もったいないな～！って・・・思ったら捨てられなくなって、
それでは！って腕まくりしました。
初めてのわりには、なかなかの出来です。

が本当の作り方を知りません。
これからまだまだ出てくるだろう「伊予柑のおこめ」のために
「美味しいマーマレードのレシピ」教えてください。

きなこHP　春物