ピエール・マリーニにてランチ～イタリア5日目④

『マルモレの滝』見学☆の後は



テルニ郊外にある
大自然に囲まれた


リストランテ
『ピエール・マリーニ』へ











とっても
天気が良いので
シェフの計らいで外でのランチに



ランチの前にはWelcomeDrink

・ライスコロッケ
・フリット
・チーズ＆トリュフ
・生ハム

でお出迎え










そして、
ここでも会えました

『トリュフ』
















































ウンブリアらしいメニューでとだけ
特に細かいメニューのお願いはしていなかったのだそう☆



どのメニューも
見た目も味もとっても優しくて美味しくて










食後は

またまたシェフの計らいで

厨房を見せていただけることに


しかも厨房では下準備まで見せていただき、とっても感激でした










大自然に囲まれた
素敵な

レストラン




またイタリアへ行く時には
是非足を運んでみたいです

テルニの街でのお買い物～イタリア5日目③

オリーブオイル工場をあとに

Ｔerniの街へ



パスタの道具や雑貨なんかないかしら？



…と、

しかしながら、
パスタの道具はかろうじてニョッキボードが数個あったくらい


今ではマシンを使うことが多いので
昔ながらの道具を置いてあるお店は

少ないんですって


（残念）







トリュフのお店にも



さすが産地だけあって
ほんとに色々なものが並んでいます☆

（そして、お店中に香りが広がっている感じ）


お土産にトリュフの香りがするパスタに
面白そうなのでトリュフチョコ



自分へはペーストを購入です







テルニの街の

市場



　





カラフルなお野菜に目が行きます





　





楽しい市場も駆け足で後に…



　　


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『マルモレの滝』へ
（説明はこちらで→☆）












ローマ時代に人工的に作られた

ヨーロッパで一番高い滝なのだそう

オリーブオイル工場へ～イタリア5日目②

チーズ工房見学の後は


オリーブオイル工場へ








この時期は収穫の時期ではないので

マシンは稼動していませんが




中をじっくり見学させてもらって








オリーブの種類がこんなにあるのに
びっくり









貯蔵タンクから
オイルをつめてもらいました


このオイル、癖がなくさら～っとなんにでも合います

チーズ店見学へ～イタリア5日目①～

イタリア5日目は
スケジュールがとっても盛りだくさんな一日


チーズ店見学にオイル工場見学、
テルニの街でお買い物、


それから街から少し離れた
素敵なレストランでのランチ


なので3回くらいに分けてUPです！


　　



場所はアメリア


この日は木曜だったので
午前中で店が閉まってしまうのだそう


だから
朝早かったのに、
比較的車や人が多い








楽しみにしていたチーズ店見学




　



モッツアレラチーズ、
スカモルツァ



作る様子を見学させてもらって





作りたての
モッツアレラは


と～っても美味しいぃぃ




　





はさみで切り込みを入れて
あっという間に







　






お土産に
パルミジャーノを購入です