ご近所さんからゴーヤを頂きました。
ありがとうございます。
で、これはどーやって料理すればいいのかな？
とっいうのは、おじさんは苦い料理は苦手なので、苦くなく、料理出来るといいな～
どうしよう、教えて下さいね！
(*^_^*)
ご近所さんからゴーヤを頂きました。
ありがとうございます。
で、これはどーやって料理すればいいのかな？
とっいうのは、おじさんは苦い料理は苦手なので、苦くなく、料理出来るといいな～
どうしよう、教えて下さいね！
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スライスしたらお塩でもんで、１０分放置。
そのあと、緑の汁をぎゅっと出す感じでしっかり
絞りますよー！
しっかり苦みを取りたいなら、その後も水で
さらしましょう☆
サラダならさっとゆがいて、チャンプルーなら
水気を取ってそのまま炒めましょう♪
あくびはいつもこんな感じでやってますよー(*^^)v
水にさらす時間が長い程、苦みは取れるけど
ビタミンＣは壊れちゃうかも^_^;
料理方法のコメントありがとうございます。
おじさんとしては、ビタミン重視で少しくらい苦くても
ガマンするよ～
（*^_^*）