【長井名物！冷どん特集】 金ちゃんラーメン長井店の冷どん

前回の新来軒からの

ラーメンの王道金ちゃん長井店へ



間違っても同日取材じゃありませんので！

アシタメは生まれ変わったのです！

無謀な過食は、無益であると悟ったのです。


したがいまして、1日1麺…こんな具合にいたします。


ゼッキンゲンの記事を保留したまま

旬である冷どん特集に筆を振るうアシタメ


水や電気が高いところから低いところへ流れますが

アシタメの記事は要望の高いところへ流されていきます。


ほんじゃ


今日もアツイんで、皆さんの「今日、何くうべ～」が一刻も早く決まるように

駆け足で本題へ・・・


では


金ちゃんラーメン長井店の冷どんです！

（すんません・・・大盛りです。）




一目に美しい・・・

そして美味しそう・・・

やはり

冷やし中華とは対極をなす冷どん。


冷やし中華寄りで、どっちつかずの紅ショウガなぞ、入っておりませぬ。

さすがは金ちゃん！


それに

氷も投入されておりません！！



事前に冷やした専用スープが

これもまた

事前に冷やしておったであろうドンブリの温度を保ちます。

適度な油が凝固もしないでキラキラしています。


ではその温度は・・・



でました！１４．０℃！！


氷なしでこのひんやり！

まさに丁寧に作ったからこその、冷どん！！！






麺もプリプリ

ダマになることなく一本一本ツルツルです。

チャーシューも適度な食感を保っています。





これは

大盛りでも少ないと感じてしまうほど

あっというまにガモガモいけます！


やっぱり

金ちゃんいいっすね。


まぁ～しかし、長井で群を抜いて真面目な金ちゃんに続いて

いよいよ！

あの男気あふれる名店へ・・・


どれやっと…


いってくっがなぁ～。