スイートコーン

夏はスイートコーンの季節です。そろそろ入荷が多くなってくる頃。近年、甘味の強い品種が増えたとか。湯がいても、焼いても、電子レンジでも、ＯＫ！しゃきしゃきとアマ～いスイートコーンが大好きです。歯に詰まってしまうんですが・・・。鮮度が一番ですので買ったら即食べるのがいいそうです。保存の際は保冷しないと糖度が落ちてしまうらしい。選ぶときはヒゲのふさふさ多いもの、外皮の濃いもの、粒ぞろいのもの、ずっしりと重いものを。