ゴーヤーでビタミンＣ補給しよう！

ゴーヤー、別名にがうり、又の名をツルレイシ。独特の苦味とカリカリした食感でおなじみの食材ですが、夏バテぎみの今日この頃には、ビタミンＣ補給にもってこいですね。レモンの数倍のビタミンＣが採れて、しかも、熱によって壊されないそうですからチャンプルーに最適だったんですねぇ～。苦いけど旨い！ゴーヤーで残暑を乗り越えよ～！っと。