ミニ白菜って知ってた？

鍋には欠かせない白菜ですが、「ミニ白菜」っていう品種があるそうです。普通1球３～４キロあるのに対し、ミニは１キロ前後の目方だとか。少人数の家庭でも食べきれるサイズに品種改良したんだとさ。白菜は一般に１１月下旬からが収穫期らしい。スーパーでは年中見るんだけど・・・、カットして売っているものは中心が盛り上がっていると、カットしてから時間がたっている証拠とのことです。カットしても中心部は成長を続けるからだとか。そういえば1/2パックのラップが中心部だけ盛り上がっていたような・・・・・。

こんどからよ～く注意してみよう！