中華の日

久しぶりにあんかけ焼きそばが食べたくなったきっちゃん。

野菜をた～くさん買い込み、中華味であんを作り・・・

焼きそばをカリッカリに焼き上げ、あんをたっぷり・・


（実は撮影前にちょっと食べてしまいました・・）

味付けもちょうどいい塩加減でとっても美味しく出来ました

ダーリンも美味しそうに食べていましたが・・

今日ダーリンが一番気に入ったものは・・・

コレ



くらげの中華風和え物

くらげを塩抜きし、酢やしょうゆ、ごま油などで味付けした

和え物ですが、これはきっちゃんが去年のおせち料理から

やっとまともに作れるようになった一品・・

実は今までくらげの塩抜きの仕方が悪くて

あまり美味しくなかったんです

コツはお湯の温度

さっと洗った後にあっついお湯につけてたんですが

そうではなく、およそ６０度くらいのお湯につけるんです

そして１０秒ほどですぐに水にさらし１～２時間・・・

そして好みの味付けで出来上がり

これ、とっても美味しいですよ

この作り方を知って以来、デパ地下のお惣菜屋さんで

くらげを買わなくなりました

機会があったら皆さんも是非

ココア♪

シーツの洗濯を済ませ、お昼ご飯にカルボナーラスパゲッティーを

作ったきっちゃん

毎回そうなんですが・・カルボナーラを作ると、必ず

生クリームが余ります

その生クリームを、これまたほぼ必ずホイップするきっちゃんです

なぜかというと・・・

ジャン



そうです。ココアにクリームを浮かべるため

普通のココアも美味しいけど、生クリームをスプーン一杯

浮かべると、格段に美味しくなるんですよね～

これは我が家の甘党、ダーリンも大好き

帰ってきたら寝る前のお茶にココアを作ってあげようと思います

美味しいココアに洗濯仕立てのシーツ・・・

本当に今日のダーリンはツイてます

しかも、これまた夕飯はダーリンの好きな酢豚だし・・

この幸せ者め～

チャンス！！

今朝はと～っても良いお天気な関東・・

たしか天気予報では曇りのち雨だったはず・・・

ま、天気が良くてしかもあったかい・・とくると・・

これはもう、シーツ洗濯のチャンス

シーツの洗濯って温かくて天気が良い、しかも洗濯物がたまっていない

好条件が重ならないと出来ない作業・・

うちは二人ともキングサイズのベッドなんで、一枚洗濯すると

洗濯物干し場を占領してしまうためです・・

だから今日は本当にチャンスです

朝から洗濯し、干し、途中一度アイロンをかけまた干して・・

最後にアイロンをさっとかけ、ダーリンのシーツを交換しました

感謝しろよ！ダーリン

一昨日掛け布団のシーツを交換したので、まだサラッとした肌触り・・

今日は上下で洗濯したての気持ちよさを感じてもらえると

思いますきっちゃんのシーツは、また次のチャンスに

洗濯するとするか・・

また近いうち、こんな好条件に恵まれますように・・・

たい焼き

昨日、買い物やいろいろな用事を済ませたきっちゃん。

帰りに一度買ってみたいと思っていたたい焼き屋さんに・・

買うものは決めています

栗入りのあんことカスタードの二つ

さっそく注文・・しかし・・お値段１７０円と２００円・・

た・・高くないそう思ったもののまさか

「いりません」とは言えず、購入・・

さっそくおうちに帰って渋いお茶を入れて・・・

いただきま～す・・・って、ちょっと待て

何・・？この小ささ・・

ちんまりしたたい焼きが熱がとれて余計へちゃ・・っと

小さくなってます・・・

これ・・・これが１７０円か～い

憤慨したのはいうまでもありません・・

お味は・・まあ美味しかったけどさ・・・

それにしても、特別美味しいって訳でもない・・・

こうゆうの・・すっごい後悔するんですよね・・・

もう二度と買わないぞ

これからはやっぱり駅地下のいつも行ってる

たい焼き屋さんに行こうっと
（お値段も手ごろだし・・・）

そう心に誓った（大げさ・・）きっちゃんでした

芽キャベツグリル

昨日、久しぶりにドリアを食べたくなったきっちゃん・・

エビと菜の花のドリアを作りました



それに前日作ったミネストローネに、春になると登場する

芽キャベツのグリル



これ、黒く焦げてるように見えますけど、ここがポイント

こんがりじっくり焼かないと美味しくないんです

キャベツはキャベツでも全然違う

ホクホクと甘くてとっても美味しいんです

季節になって店頭に並ぶと必ず買う野菜は、この芽キャベツと

ちぢみほうれん草くらいです


ドリアもグリル芽キャベツもとっても美味しかった～

また近いうち買ってこようっと