今日の挑戦

今日は[オイキムチ作り]に挑戦しました
きゅうりに大根や人参を千切りにして挟んだキムチです。
きゅうりをたくさん頂いたので、浅漬け以外にたくさん使えるもの・・・と言うことで思い付いたのが[オイキムチ]
今、下ごしらえが終わった所です。
後はきゅうりに具材を挟んで寝かせるだけ
キムチは案外いい具合の味加減・・・の様な気がしますが出来上がって食べてみなけりゃ何とも言えません
出来上がりに乞うご期待って言うか・・・不安ですぅ