すっぽんらーめん太尊

『すっぽんらーめん太尊』

有馬の帰りに寄ってきました。

名前の通りスッポンのラーメン。
麺はツルッとした太めの縮れ麺。
かなり好きな感じです。
スッポンの肉も見た目よりも良い食感。
もっとぶよぶよした感じかなと思ってましたが。
スープもただの醤油ベースではない味わいがあり、豚骨のようなコクがあるのにしつこくない感じ。
大変おいしかったです。

次は雑炊の方に挑戦したいです。