千利庵

山形県は白鷹町にポツンポツンと蕎麦屋がありましてそれを隠れ蕎麦屋と呼び密かなブームになっているような気がします。

確かに古風な民家そのものを店にした風情豊かな蕎麦屋が何軒かあります。私が気に入っていたのは今回行った千利庵ではなかったのですが、ここ数ヶ月なぜか千利庵の噂が続けて聞こえてきたので行ってみました。

看板があるから分かるようなもので白鷹から長井市に抜けるメイン道路から住人しか通らないような道を入ったところにあります。

メニューは清く盛り蕎麦とおかわりのみ。

山形で10割蕎麦を出す中では細くそば粉の外側をあまり使わない白い蕎麦です。細さから想像するよりは10割らしくしっかりした腰があります。

甘みはしっかりありましたが、香りは今ひとつってところでしょうか。でも美味しかったですよ。お客さんを連れて行くには山形の蕎麦屋らしくとてもいいと思います。

久しぶりに蕎麦屋レビューでした。