上は浜千鳥の酒かすです。ありがとうございました。ついでに女性職員の方も撮影ご苦労様でした。
浜千鳥では大槌での米作りから酒造りのDVDを見せてもらい、それから仕込み蔵を見学。案内の方若いですね。
で、小原杜氏を迎えての試飲会。そこでいただいた吟ぎんがのお酒。
吟ぎんがの香りはチェーサーも弾むかな？
大槌の赤武酒造さんは身の丈醸造。中はまるで一家による家内工業ですね。
地道に蔵人が造る酒は、ポコポコの音とキュンの香りがします。
上は留め仕込を終えた酒母。
赤武さんには直販店があります。大槌に来ましたらぜひどうぞ。
