いわて飲み蔵べ 7月号③ 岩手誉「夢ふぶき」

とある若者が「岩手の酒って個性がないよな」とディスって来た。
岩手の酒を酷評する彼に対し、私は「そんなこと言うなら…」と反論してしまった。

さて、今日飲んだお酒は前澤の地酒「岩手誉」の純米吟醸「夢ふぶき」。

吟ぎんが使用の「オール岩手清酒」です。（写真左）

さすが吟ぎんが、清涼感が「キュン！」とくる味です。甘みもありますね。
他県で言うなら山形の出羽33系統に近いかな？新潟の水のような流れる味とはちょっと違いますし。

精米歩合　50%
アルコール度数　15.8%
日本酒度　+2.5
原料米　吟ぎんが