鮭

あかり技研のKONです。

先日、出勤前に魚釣りをしたくて

早朝だけ息抜きしてきました。

そのまま漁港から清里の工場まで

行ったので魚を清里の親方に

上納しました。（笑）

早速、親方、調理されていました。

この乾燥機も親方の手作りです。

しっかり塩がすり込まれて

既に美味しそうな感じです。