最近、利用するようになった神山製麺。見通しの良い直線道路に面して「生うどん」の看板があります。普通の家の庭先にお店があり、お店の奥が製麺所のようです。いろいろな麺を販売していますが、私の目的は「生うどん」です。茹で時間およそ5分の細麺と茹で時間およそ12分の太麺があります。好みの太麺を買っていますが細麺も美味しそうです。うどん一玉の価格は88円。以前は84円だったそうですが、最近値上がりをしたそうです。ビニール袋には「昭和30年以来、練って丸めて細長く」と印刷されています。袋に入った麺を見ていると本当に太麺かと思う太さですが、茹でるとしっかり太くなります。それと量も十分にあります。袋には180グラムと記載されていますが、茹でると何グラムになっているんでしょう？
神山製麺所
埼玉県所沢市下富1171-3
04-2942-0024
