能登杜氏四天王のお一人・農口尚彦氏の愛弟子の一人山内邦弘が醸す。
麹室も自分流に新設し理想の酒造りに専念出来ました。酒は勿論、山廃純米
都美人
1 山廃純米山田錦無濾過生原酒 1.8 2940円
2 山廃純米五百万石無濾過生原酒 1.8 2415円
若き能登杜氏、山内邦弘渾身の伝統の技、山廃、生酛の世界をお楽しみ
下さいませ。
両方に共通しておりますのは心地良い酸が口中にいっぱいに広がり、飲むほどに
旨くなります。今年の分は残りそれぞれ、30本を切りましたので宜しくお願いします。