作りおきソース

作って保存貯蔵しておくと便利！！

 

　　　　　　

　　　　　　　この万能つゆは私の和風料理に絶対必要な玉手箱（イヤ・・汁です・・）

　　　　　　　　　　　 醤油　　：　　１

　　　　　　　　　　　味醂　　：　　１

　　　　　　　　　出し昆布　 ：　　１０ｃｍ位　　

　　　　　　　これだけです。

　　　　　　　そして、少し何かプラス（だし汁・砂糖等）すれば、

　　　　　　　ほぼほとんどの和風料理の味付けはOKです。

       　　　　　　　

　　　　　　　　　　　＊　肉じゃが

　　　　　　　　　　　＊　麺類のつゆ・漬け汁

　　　　　　　　　　　＊　野菜の煮物

　　　　　　　　　　　＊　すき焼きの割り下等　等　等・・・

　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　そして、揚げ物などかけるソース・・・

　　　　　　　　　市販の中濃ソース＋バター＋ケチャップ

　　　　　　お鍋に入れ、弱火にかけ混ぜると、まろやかなソース

　　　　　　　の出来上がり・・・

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　

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　aiba house

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