おにぎり職人芸

台風20号すごいですね。。たまりません・・・

荒木町から新オフィスになる岩本町に来ました。びしょ濡れです・・・

おにぎり試食会すでに始まってます。

写真は、老舗で修行中の
森山君のにぎり技。

今日のお米は、
新潟県魚沼産コシヒカリと精米店「米蔵」の同種。
そして、ミルキークイーン、茨城県岩瀬町産コシヒカリ「太陽ひかり米」

始めに炊きたてをお茶碗でいただき、
握ったおにぎりは冷ましてから賞味。

批評が楽しみです。