今夜は 豚ロースのおろしシソかつ！

あなたが今夜食べたいおかずはな～に?!

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我が家自慢の愛情手作り簡単レシピの紹介です。

　簡単レシピで
　　今夜はな～に?!
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
豚ロースのおろしシソ
かつ　(４人分)
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
<材料>
キャベツ　　　 1/2個
大葉　　　　　　 1袋
大根　　　　　 1/3本
豚ロース　　　　 4枚
玉子　　 Mサイズ 1個
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
揚げ油　　　　　適量
水　　　　　　 100cc
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<調味料>
小麦粉　　　　　200g
パン粉　　　　　適量
塩コショウ　　　 〃

※お好みで
とんかつソース又は
ウスターソース　適量
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
<作り方>
１：キャベツと大葉を
千切りにしお皿にキャ
ベツを盛り付けます。

２：豚肉に塩コショウ
をふりかけます。

３：ボールに小麦粉と
玉子と水をよくかき混
ぜ合わせます。

４：３のボールに２を
浸け両面にパン粉をふ
り掛けます。

５：フライパンに揚げ
油を170℃(割り箸から
激しく泡立つ程度)ぐ
いに熱したら４をキツ
ネ色に３～４分程揚げ
ます。

６：５の油気をなるべ
く抜き、食べやすい大
きさに切ります。

７：１のお皿に６を盛
り付けたら６に大根お
ろしと大葉を乗せて出
来上がりです。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

■編集後記
※今回は油を高温にしますのでくれぐれもやけどに注意して
くださいね。

お召し上がりの際は、とんかつ或いはウスターソースどちら
でもお好きな方でどうぞ。

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