和歌山から届いた蜜柑箱🍊～(●'ᴗ'σ)ணღ

　　　　　　　早朝に防災無線が大音量💣💨
　　　　　　　　『当地域に暴風､波浪警報が出ました‼️』
　　　　　　　　午後から風🌀がもっと酷くなるらしぃﾃﾞ~ｽ😵

　　　　　　　　折角出した鉢植えを保護しなくちゃﾈｪ～
　　　　　　　　　　ヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ

　　　　　　　4日前に廊下で滑って､180度の又開き状態に､､😭
　　　　　　　　勿論そんなに開く訳がないので
　　　　　　　　　足腰の筋肉がビックリしたらしく
　　　　　　　　未だにまだ湿布を貼って
　　　　　　　　　動き始めが『イﾀﾀﾀ､､､』(≡д≡)ｶﾞｰﾝ🆘

　
　　　　　　　　　🌟─・─🌟



　　　　　　

　　　　　　　例年通り義兄からの蜜柑箱🍊が届きました！
　　　　　　　　三宝柑､伊予柑､八朔の三種類が入ってま~す。
　　　　　　　　和歌山産なので本場ものでーす🙆

　　　　　　　私は伊予柑が一番好きで､夫は八朔が好物､
　　　　　　　　有難く毎日１個づつ戴いてまーす(*^^)/





　　　　　　

　　　　　　　毎年､胡麻と蜜柑の皮のみじん切りを摺り下ろし
　　　　　　　味噌500ｸﾞﾗﾑに三温糖を加えて混ぜて混ぜて‥‥☆
　　　　　　　　これがなかなかしんどい作業で
　　　　　　　　休み休みでやっと出来上がりでーーす😚

　　　　　　　混ぜ物の無いタケヤ味噌を使った方が
　　　　　　　　上手く出来るようですｮ～＊═━┈✲

　　　　　　　今回は黒胡麻も混ぜたので
　　　　　　　　少し黒っぽくなってますが
　　　　　　　　香りが良いのと栄養的にも｡｡と思ってねっ☆彡　


　　　　　　

　　　　　　　容器と瓶に2個づつ詰めて
　　　　　　　　当分の間､ご飯🍚に乗せたり､お茶漬けの友に
　　　　　　　　美味しくいただきま～すヾ(´︶`*)ﾉ♬





　　　　　　

　　　　　　　ご近所ｻﾝから水菜を沢山戴いたので
　　　　　　　　豚バラ肉巻きを作ってみましたｮｵ～

　　　　　　　　楽天レシピを参考にした初めてのmenu🍴
　　　　　　　　　　塩胡椒を少々しておきます。

　　　　　　　　



　　　　　　

　　　　　　　　フライパンで焦げ目が付くまで焼いたら
　　　　　　　　　半分に切って､ポン酢をつけて食べてみると
　　　　　　　　　ﾁｮｯﾄ変わった食感で目新しく､

　　　　　　　　　ひとつ､メニューが増えたかもﾈｯ😉✌


　　　　　　　　　　　🌠─……・……─🌠


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簡単､美味しいmenu～(o^-^)/🍴

　　　　　　　最近ではmenuに困ったら
　　　　　　　　cookpadや楽天レシピを検索､
　　　　　　　簡単で材料の種類が少ないものを
　　　　　　　　参考にしてま~す(≧∇≦*)
　　　　　　　　何せ､野菜が高騰⤴️ですからね～💦

　　　　　　　『これ､ど～ぉ?』…と夫に感想を尋ねても
　　　　　　　　大抵､『ふつう・・』と気のない返事､
　　　　　　　　ふつう‥と言うのは“普通に美味しい”
　　　　　　　　…との意味合いらしぃ😅

　　　　　　　　夫婦も30年以上もたつと
　　　　　　　こんなものなのかﾅｧ｡｡と諦め気味の私ﾃﾞｽ(^-^;
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　🌟─・─🌟



　　　　　　

　　　　　　　“ほっと一品☆白菜の煮びたし”

　　　　　　　フライパンに水と出汁(少し濃いめ)を入れて
　　　　　　　　白菜､豚バラ肉の順に入れたら､
　　　　　　　　蓋をして5分ほど煮るだけ─☆

　　　　　　　白菜が沢山食べられる､超簡単menu─＊





　　　　　　

　　　　　　　“鶏もも肉の焼き鳥風”

　　　　　　　鶏もも肉をフライパンで焼くと
　　　　　　　　レンジの周り中が油ハネで
　　　　　　　　後片付けが大変ですょねっ！

　　　　　　　フライパンにクッキングシートを敷き
　　　　　　　　もも肉を食べやすい大きさに切って
　　　　　　　　“砂糖､醤油､酒､味醂､味噌”
　　　　　　　　　…を混ぜたタレを絡ませ､
　　　　　　　　　少し焦げ目がつく程度焼きます。

　　　　　　　　味噌あじが効いてgood！(*^^)v！

　　　　　　　　後片付けがめっちゃ楽なので
　　　　　　　　　度々作る“超お薦めmenu🍴”でーーす⤴️
　　　　　　　　




　　　　　　

　　　　　　　“大根と豚バラ肉のあっさり煮”

　　　　　　　　大根を竹串が通るくらいまで湯がき､
　　　　　　　　豚バラ肉もさっと湯がいたら
　　　　　　　　　一緒の鍋に入れて
　　　　　　　　出し汁､砂糖､醤油､酒､味醂‥を入れて
　　　　　　　　　15分ほど煮ます。

　　　　　　　　食べるときにもう一度温め直して頂きます。
　　　　　　　あっさり味でいくらでも入る“あったかmenu”☆👍





　　　　　　

　　　　　　　“大根の豚肉きのこ餡かけ”

　　　　　　　湯がいておいた大根に
　　　　　　　　味を付けて15分ほど置いたら…

　　　　　　　●フライパンで豚肉､玉ねぎ､えのき茸を炒め､
　　　　　　　　大根を煮た出し汁を加えて
　　　　　　　　水とき片栗粉でとろみをつけます●

　　　　　　　先に煮た大根を皿に並べて
　　　　　　　　上から●を掛けたら出来上がり！

　　　　　　　これは約１時間ほどかかって
　　　　　　　　その割には味がもうひとつかﾅｧ｡｡( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ );
　　　　　　　




　　　　　　
　　　
　　　　　　　　　一年ほど前から
　　　　　　　　どんな料理にも使っている“ねこぶだし”
　　　　　　　　卵料理､炒飯､野菜炒め､煮物等々…
　　　　　　　　兎も角､何にでもﾁｮｺｯと入れてまーす！

　　　　　　　　　他の出汁は全く使わずに
　　　　　　　　これひとつだけでオールマイティなﾝですｮ～
　　　　　　　　※(決して“ねこぶだし”のまわし者ではありません)　
　　　　　　　　　　　(///ω///)／😜
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　🌠─……・……─🌠


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実りの秋の収穫は…・☆(^-^*)/☆

　　　　　　　　　トランプ大統領の来訪も無事終わり､
　　　　　　　　　　やれやれです┓(￣∇￣;)┏

　　　　　　　　　　しかし､な～ﾝかすっきりしない気分！
　　　　　　　　　　北朝鮮問題を盾にして
　　　　　　　　　　上手く立ち回られた感もｱﾘで…😒

　　　　　　　　　　『軍事とエネルギーで
　　　　　　　　　　　　大きな発注があるだろう』
　　　　　　　　　　‥との言葉を残して専用機✈️は韓国へ─・


　　　　　　　　　　　　🌟─・─🌟



　　　　　　

　　　　　　　今年の柿は
　　　　　　　　続けさまの台風🌀で傷だらけ〰️⭐

　　　　　　　虫が入って捨てたのが多くて
　　　　　　　例年の3分の1もないほどの収穫で~す､､😵




　　　　　　

　　　　　　　もう暫く､木に残した方が甘くなるｶﾅと…

　　　　　　　少しに見えるけど
　　　　　　　　それでもまだ20個ほどはありますｮ～*✲ﾟ*｡




　　　　　　

　　　　　　　キウィも僅かしか採れなくて
　　　　　　　　今年は不作の年なのでしょうね､(-"-;)




　　　　　　

　　　　　　　薩摩芋🍠の甘辛煮を作ってみました～♬
　　　　　　　黒ごまが無かったのでこれで我慢､

　　　　　　　温かいうちに食べると
　　　　　　　　タレが絡んでなかなか👍いけまーす⤴️

　　　
　　　　　　　　　　🌠─……・……─🌠


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獲れたての魚🐟戴きﾏｼﾀ～(#^o^#)/♬

　　　　　　夕方に漁から帰った船で水揚げされた
　　　　　　　ピチピチの“キス”🐟を大量に戴いて…☆

　　　　　　

　　　　　　　20匹づつ3つに分け､
　　　　　　1袋だけ煮付けにし､後は冷凍しましたょ～🎶

　　　　　　




　　　　　　

　　　　　　　味が浸みるように早速煮付けて
　　　　　　　明日のご馳走でーーす！(๑^ ^๑)/




　　　　　　

　　　　　　　今日は貰いのよい日で
　　　　　　お隣さんからは“カンパチ”🐟のお刺身を戴いて　　　　　　　　　　
　　　　　　　夜ご飯🍴にルナ😺も加えて戴く事にしま～す。
　　　　　　　　　ヾ(´︶`*)ﾉ♬

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　🌠─……・……─🌠

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最近のmenuは…(๑^ ^๑)/…＊

　　　　　　　あまりお料理が得意でない私ですが
　　　　　　たまにはﾁｮｯﾄ美味しいものをご紹介ﾃﾞｽ😉･*:.｡🔯 　


　　　　　　

　　　　　　　地元で朝獲れの“石鯛”が手に入ったので
　　　　　　　　早速get(*^ー゜)/✌

　　　　　　　さて、どんなお味かしらねｯ！

　　　　　　　魚は煮てから一日おいた方が
　　　　　　　味が浸みて美味しくなるので
　　　　　　　　明日､頂くことにしまーす🐟✨




　　　　　　

　　　　　　　最近のお気に入りは“茄子の味噌田楽”

　　　　　　「秋茄子は嫁に食わすな」…という諺通り
　　　　　　本当に茄子が美味しい季節ﾃﾞ~ｽヾ(´︶`*)ﾉ♬




　　　　　　

　　　　　　　週１くらいで作るのは
　　　　　　“手羽元”に生姜とニンニクの千切りを入れて
　　　　　　　砂糖､醤油､酢､酒‥で30分煮込んだ
　　　　　　　ビールのつまみにもなる一品☆彡　




　　　　　　

　　　　　　　もうひと品と言うときには
　　　　　　　手間要らず“男前豆腐”の冷や奴､
　　　　　　この形のが一番良いお味のように思いま~す⭐

　　　　　　　口に入れると､とろﾂと溶けて
　　　　　　　無くなってしまうような美味しさなﾝで~す！


　　　　　　　すり生姜を添えてお醤油をかけると
　　　　　　　“男”の文字が浮き出て愉しいですｮ～🤗💓


　　　　　　　　　　🌠─……・……─🌠
　　
　
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