10月14日 アンコウの吊るし切り

　　　　
　　　　

北茨城市大津町にある、資料館で行われた「よう・そろ～　あんこう祭り」に出かけて見ました。あんこうの吊るし切りを直接、見ることができました、５～6分の手際よさでした。観衆は、料理人のみごとな腕と出刃包丁の切れ味に感動していました。資料館の舞台を私の自製特殊フィルターで虹ををつけて見ました。