鯉を捕獲しまくった年になっている(´Д｀)

こんにちは！なぜならばこんまです！

今回は私の趣味である野食についてです！

今年はめちゃくちゃ鯉を網で捕獲しまくりました。

行きつけの川で鯉を捕獲しては持ち帰り１週間近く手作りした生け簀で泥抜きをして料理しました。

生け簀で泳ぐ鯉2匹

鯉料理で有名な鯉こくや鯉の唐揚げを作りました！

鯉こく

鯉の唐揚げ

泥抜きや臭み抜き、血合いを除いたりしたので

とても食べやすく頂くことができました。

美味しかったです！

そしてある日のこと。。

野生化してしまった錦鯉を捕獲！！！

生け簀で泳ぐ捕獲した錦鯉

捕獲してすぐの写真

これはかなり興奮しましたね。。

からの、、その１週間後、、

錦鯉も食べちゃいました。。てへへ(・・;)

普通の鯉と変わらない味です。

美味しかったです！

これからも、色々な珍しい食材と出会い食べていきたいと思います( ´∀｀ )

食への探求！