えごま油

	えごま油で健康になる！
	クリエーター情報なし
	洋泉社

食用油のなかでも圧倒的なα-リノレン酸の含有量を誇り
認知症や心筋梗塞の予防やうつ病の改善など、
脳・心臓を守る油として注目を集める健康油「えごま油」。

テレビ番組でえごま油を紹介した「油ドクター」こと
井上浩義先生監修のもと、えごま油の健康効果や摂取量の目安など
えごま油を毎日の生活にとり入れるための基本知識と、
脳と身体を健康で若々しく保つためのおいしく食べやすいレシピを紹介します。