レモングラス

Lemon Grass

［学　名］Cymbopogon citratus
［英　名］Lemon Grass
［和　名］レモンガヤ、レモンソウ
［別　名］メリッサグラス
［科属名］イネ科オガルカヤ属
［原産地］南インド、スリランカ
［性　質］非耐寒性、耐暑性、好日性、多年草
［草　丈］100cm～180cm
［花　期］９～１１月だが日本ではめったに開花しない。
［収穫期］６～１０月。株の茂る夏ごろより収穫。乾燥保存用は秋に刈り取り。
［使い方］ティー、バス、ポプリ、香辛料、染料（黄色）、エッセンシャルオイル、料理（トムヤンクン）
［近縁種］シトロネグラス