暑い・・
毎日そうめんも飽きるので今日は洋風に。昨日買ったサラダケール（生でも食べられるそう）を取り入れてサラダ、トマト、豚肉に余っているフランスパン。
普段、パンを食べないから新鮮。
ケールはやっぱりちょっと苦くて固いかな。でも、ケールは野菜の王様と言われているだけあり効能は抜群のよう。うれしいのは眼精疲労の原因となる活性酸素の抑制 かなあ。美肌にもいいとか。ケールだけのサラダだと難しいけれど、混ぜれば大丈夫。効能にご期待です。
ごちそうさまでした。
甘いものが食べたい〜でもカロリーは抑えめで。
ということで 作ったミルクプリン。
材料は、水、寒天、砂糖、牛乳 と飾りにクコの実
この寒天が曲者でうまく溶けたり溶けなかったり・・（溶けなかったらただの甘い牛乳
）
コツはなんなんだろう？今回はなんとか固まったのでいただきます〜
このカップがお気に入り。元はケーキショップのプリンが入ってました。
業務スーパーのレッドカレー缶詰。
お手軽に本格タイ料理が味わえるスグレモノ
レンジで５分、ココナッツミルクと唐辛子でスパイシーなお味。
鶏肉を入れればさらにそれっぽくなるのだけど、あいにく在庫がなくじゃがいも・・
プラス付け合せにトマトで赤っぽいランチ。
でも、このスパイシーさが元気がでそう！
ごちそうさまでした。
好きな刺身のひとつ。サーモン！しかも肉厚。そのままご飯にのせるか、漬け丼にするか悩んだけれどやはり漬けのほうが豪華そう？ということで漬け丼に。タレは先にレンジでチンしておいて、15分くらい漬けて完成。寒いのでお吸い物も。
サーモンがとろっとしていて美味しい〜
ほどよい弾力がありながらも、筋がないので柔らかい。さすが国産サーモン（三重県産？）
ごちそうさまでした。