手伝いが増えたきがする

最近、母の手伝いをよくやっている。洗濯物を干したり、しまったりが
多くなった。その分、じいさんの昼飯を買いに行くお手伝いが減った。
料理番組を見た。さばの味噌煮等3品を作っていた。さばを煮る前に絶対やることがあり、塩をまぶして20分放置し臭みが出てくるのでそれをふき取って、さっとゆでる。
これで味がよくしみこんでおいしいさば味噌になるらしい、
榊原家ではたまにさば味噌がおかずとして出てくるのだが母は、こんなことやってないと思う。きっと・・・
今日はさば味噌ではなく、親子丼だった。