おととい、急に思い立って、乳がんで闘病中の友人一家に
松花堂弁当をお届けしようと・・・栄養をしっかり取らないといけないそうだし。
私はしばらく留守にするので食材も使い切ろうということで。
和食屋さんで出てくるようなお重が2つあったので、もう2個追加で買いました。
お届けする3人分とパパさんの分で4個いりますね。
メニューは
ひじき入り玉子焼き
あなんたん醤油付け鮭の照り焼き
ごぼうと牛肉の炒り胡麻煮
野菜煮込み(大根・人参・ちくわ・こんにゃく)
胡麻豆腐
ホウレン草のおひたし
焼き鳥
チーズのワンタンの皮巻き揚げ
枝豆
きゅうりの漬物
サラダ しっかり栄養取れるようにたくさん作りました。
友人のご主人はビールも飲むのでおつまみもなるようにネ。
後フルーツはりんごとオレンジ(めちゃおいしかった)にしました。
御飯も母が送ってくれた新米を炊来ました。
お重に懐石風の器を入れて盛り付けたのですごく重かったけど
6時過ぎに何とか無事運び終了!お料理だけはその家によって味付けが全然違うので
なかなか作ってあげるというのも難しいものですね。
7時半ごろに友人から「美味しくいただきました」とのメールがありほっとしました。
5/2に最後の抗がん剤治療なので、無事終わり、早く元気になってほしいです。
松花堂弁当をお届けしようと・・・栄養をしっかり取らないといけないそうだし。
私はしばらく留守にするので食材も使い切ろうということで。
和食屋さんで出てくるようなお重が2つあったので、もう2個追加で買いました。
お届けする3人分とパパさんの分で4個いりますね。
メニューは
ひじき入り玉子焼き
あなんたん醤油付け鮭の照り焼き
ごぼうと牛肉の炒り胡麻煮
野菜煮込み(大根・人参・ちくわ・こんにゃく)
胡麻豆腐
ホウレン草のおひたし
焼き鳥
チーズのワンタンの皮巻き揚げ
枝豆
きゅうりの漬物
サラダ しっかり栄養取れるようにたくさん作りました。
友人のご主人はビールも飲むのでおつまみもなるようにネ。
後フルーツはりんごとオレンジ(めちゃおいしかった)にしました。
御飯も母が送ってくれた新米を炊来ました。
お重に懐石風の器を入れて盛り付けたのですごく重かったけど
6時過ぎに何とか無事運び終了!お料理だけはその家によって味付けが全然違うので
なかなか作ってあげるというのも難しいものですね。
7時半ごろに友人から「美味しくいただきました」とのメールがありほっとしました。
5/2に最後の抗がん剤治療なので、無事終わり、早く元気になってほしいです。