ラーメン博物館の山形赤湯 龍上海本店。

三軒目は山形赤湯　龍上海本店の赤みそチャーシューメン大盛を頼んだ。チャーシューが柔らかくて美味しい、長くて４枚位お椀からはみ出たチャーシューは食べごたえある、甘辛い来々軒と硬さも見た目も違う。辛みそは少しづつ、とかしながら食べていった。少し溶かしただけでもからみがある。最初は青のりの風味がいい。ごちそうさま。