JAMがブルーベリーJAMを煮る

こんばんは、べじ太の星野（JAM)です。

急に暖かくなりましたね～。

半袖の子供さんも見かけました。

おばさんまだ薄手のニットです😰 

冷凍ブルーベリーを使ってJAMを煮ました( ´ ▽ ‘ )ﾉ♡

冷凍ブルーベリーはお砂糖を塗して一晩そのまま置きます。

こうすることで粒が残ったままのコンポートが出来ます。

あまり混ぜすぎないでくださいね。

こちらのJAMは糖分30パーセントとなっています。

正式にはJAMは日本では糖度が40パーセント以上とされ、

ヨーロッパでは糖度60％！

アメリカでは何と糖度65％らしいです(*_*)

以前ヨーロッパ土産のJAMの成分表示が、

果物よりお砂糖が多くて吃驚したことがありますが、

決まりがあったんですねぇ。

糖度が40パーセント未満のものは、

正確にはJAMではなくフルーツスプレッドになります。

参考までに。

注）JO1のファンをJAMと呼びます。あっ、風民でもあります。

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