ピーナッツの砂糖がけのレシピ

お待たせしました (^O^)／
リクエストにお答えしましてレシピです

材料：　バターーピーナッツ　　１５０ｇ
　　　　砂　糖　　　　　　　　１５０ｇ
　　　　水　　　　　　　　　　１／３カップ


道具:　フライパン
　　　　深めのフライパン
　　　　木ベラ
　　　　バット
　　　　密封容器



１．フライパンでバターピーナッツを弱火で気長にじっくりと炒る
　　焦げないように、ゆすり続ける
　　バターピーナッツを直接手で持てないぐらい火を通す


　　
　　砂糖をコーチィングした後、すぐに湿気てしまうため、この
　　作業は重要

２．バターピーナッツに十分に火が通ったら、バットにあけて
　　完全に冷めるまで待つ
　　こちらでも中まで十分に冷めないと湿気てしまう

３．ピーナッツが冷めた頃合いに、深めのフライパンに砂糖と水を
　　入れて中火で焦がさないように煮詰めていく

４．弱火か中火でゆっくりと温めながら、箸でかき混ぜ、水飴のように
　　糸を引くようになるまで煮詰める



５．糸が引くまで煮詰めたら火を止めて、木ベラを用意して一気に
　　ピーナッツをフライパンの中に入れる



６．木ベラで手早く一気にかき混ぜる
　　とっても重くて大変ですが、がんばってかき混ぜる



７．急に水飴だったものが真っ白になり軽くなる

８．パラパラになったらバットにあけて冷ます
　　ピーナッツが塊になっているものを丁寧にばらす



９．しっかりと冷ましてから密封容器にしまう
　　中途半端にさめたものを容器に入れると湿気る原因になります



＊チョコ風味は砂糖にココアパウダーを大１／２



手順は同じです



今回普通のお砂糖が足りなくてグラニュー糖で
作りました
仕上がりがきれいな気がします
ココア風味を食べながら、抹茶もいけるかな？と
思ってます

急に秋が来てしまった感じですね
扁桃腺を腫れてしまい、いつもよりまして
ボーっとしています (-_-;)
皆様も気をつけて

今年もいくら丼 (^O^)／

今年も我が家恒例のいくら丼祭 (^O^)／



鮭がのぼって来る川のある富山魚津や
新潟のようにいくらがタップリとは
同じ予算ではできないのが残念ですが
秋を感じてます (^_^)v

姫路城

きれいな真っ白なお城
白鷺城
お色直しが、終わったようです



今月と来月・・・
しばらくはこのお城を眺める
機会がありそうです

スマホからはじめてアップして
みたけれど、写真の大きさが
わからないよ～

ガラシャ菜

毎週月曜日に通勤途中に朝市をしている
ところを教えていただき行ってきました。
野菜が高騰しているせいかな？
それともいつもなのかな？
すごい人 (^_^;)
朝からあの人の波にはもまれたくないなあ (^_^;)



８時半からと聞いていたので８時半に
行ったのですがほぼ完売状態 ＼(◎o◎)／！



朝市で見つけて気になっていた野菜があり、
休憩中にその話題になったのですが、
思いがけず職場で一緒に働いている方が作って
いると言うのでわけていただきました
親切に一緒に調理法を教わりましたよ

まずはシンプルにおひたしでいただきました
三つ葉のようなセリのような風味とほんの少し
モロヘイヤのようにねばりがありました
私もオット君も好きですね (^_^)v



ガラシャ菜といいます
表が緑で、裏が紫の葉の色をしています



町の特産にする活動中だそうです
機会がありましたらお試しあれ (^O^)／

九州では水前寺菜。金沢では金時草。
と言う名です

魚津にいるときにウマズラハギというお魚を
「如月王（きさらぎおう）」という名をつけて
販売するのと同じかな？

月見団子

十五夜はとってもきれいなお月様が
見られましたね



お月見されました？



京都で何回かのお月見団子を食べる機会が
あったはずなのですが、お初です
関西ではサトイモを模してこのような形
なのだとか・・・

東京では食べるというよりは
飾る印象が強かったので形も
違うので驚いた ＼(◎o◎)／！

でも、おいしゅうございました

うれしかったよ ^m^

先週、「はあ～仕事が終わった～ (^_^;)」と
仕事場から外へ出るとそこにささちゃんが
待っててくれた ＼(◎o◎)／！
きゃあ～出待ちされちゃった (^^♪



さらにお土産まで ＼(◎o◎)／！
帰り道だからと言ってくれたけど、
ささちゃんも、今日で一息つけるかな？
もっと忙しくなるのかな？
うまくいきますように
ありがとうね (*^。^*)

予想に反した花の色・・・ (・・?

例の謎の植物
花が咲きました





勝手に黄色い花が咲くだろうと
思っていただけに、意外なほどかわいい
ピンクがかった白い小さな花が咲き
驚いています



実がなるかな？ (・・?





増殖中・・・(^_^;)



朝顔もどんどん咲いてます

昨日は月がきれいでしたね
今日は満月「スパームーン」
見られそうですね。楽しみです

どうしたの？ ＼(◎o◎)／！？

ちょっとお餅食べたいねえとなりまして
そうだ (^^♪新潟にいたときに買ったお餅が
あったなあと出してみると・・・



えっつ！？＼(◎o◎)／！？
どうしたの？
そうかあ～新潟と京都って気圧がこんなに
違うんだなんていうわけはなく・・・ (^_^;)


オット君と相談の上でごめんなさいと言って
処分しました
もったいないけど、お腹は壊したく
ないですからね (^^ゞ (*_*)

庵さんからのお便り～ ３

庵さんから魚津の梨が届いた (^^♪



京都に来てあらためて思う・・・
果物の値段が高い (T_T)

夫婦そろって大好きなので大喜びです ＼(^o^)／
ありがとうございました

スーパームーン再び・・・

9月8日（月）は「十五夜（中秋の名月）」
そして翌日の9日は、月が地球に接近し
通常よりも大きくみえる「スーパームーン」(^O^)／

先月は月が最も大きく見える
「エクストラスーパームーン」だったけど
あいにくの天気で見られなかった (T_T)



今回はぜひ見たいものです (^^♪