γ3

かぼちゃの味見。

夜明け前に変な夢を見て、寝言で叫んで、自分の声で目を覚ましてしまいました。

どうも二度寝できそうにないので、時間つぶしですが。

９月に発見し↓

カボチャ

先日入手した↓

あ～あ

カボチャらしいカボチャを、味見してみることにしました。

味見ですので、素材の味がよくわかるように、調味料いっさい無し（塩すら使わない）。

水で茹でただけです（面取りもしていない）。

ところで素材の仕様ですが、紙が貼付けてありましたので引用いたします。

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　　　　　　　　　　　　○チャルジョウ農場○
　　　　　　　　　　　　パロウ南瓜（かぼちゃ）
　栽培期間無農薬
＾＾＾＾＾＾＾＾＾
・トルクメニスタン原産の日本南瓜。
・ねばりのある肉質です。
・ムース、スープ、肉詰め料理、煮物などに合いますょ
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西会津町上野尻
TEL 0241-47-2010
小川光・牛山沙織
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿以上＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

とありました。

うでただけで、そのまま食べてもいけます。

かつおぶしと醤油をひとたらしすれば、立派な料理。

甘さは少なめで、酒の肴にもよさそうでした。

思ったよりも可食部が多く、食べきるのには「がんま」が必要だと思われます。

ふぁー、眠い。

以上。