移動販売・スープやオムライス ~VIGORE~★

酒と料理と移動販売。
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2017/02/04

2017-02-04 11:59:22 | 本日の出来事と出店のご案内
無職の日日を過ごしております。

1月にも一回、
そして一週挟んで今週末も、
現場がなければ収入が止まり、なんとも寂しい限りです。


とは言え、来週からは半年間は良い予定で埋まり、
なんとも有難くも多忙な日日を過ごせそう。

また同じ事の繰り返しのなか、
うちはまたひとつステージを登れそうで、
そしてより善い方々との大切な時間のおかげもあり、素敵な未来予想図を描け幸せな限りです。

と現場がないことを言い訳をして…

せっかくなので今日はダッヂオーブンを引っ張り出してきた。
鶏の丸焼きとゴロゴロ野菜を煮込み野外で食そう。

そして明日は大好きな牡蠣にまみれる、
赤穂にて牡蠣まつり!
出店じゃなくお客さんとして、牡蠣を食べ尽くす!


まぁたまにはこんな時も必要です。
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2017/01/03

2017-01-03 08:47:24 | 本日の出来事と出店のご案内
新年明けましておめでとうございます。

年末からしばらくずっと穏やかな天気で、
良い1年をなんとなく予感させます、
よろしくお願いしたい。

大晦日は横浜事務所に泊まり、
夜が明ける前に起床、そして高速を走らせ富士山へと出かけました。

昇ってくる初日の出が富士山へ当たり、
真っ赤に染まった見事な赤富士!
そして無事初日の出を拝みました。


新年早々現場はいくつか動いていて、
商売人たるものなかなかゆっくり正月らしさを堪能できかねますが、それも有り難き幸せ。
今年もバリバリ仕事させてください。


おっと週末の天気があやしーぞ。
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2016/12/24

2016-12-24 07:55:48 | 本日の出来事と出店のご案内
今年もあと少し。

様々な悪いことが多かったツラい年で、
自分も後厄だしなあなんて思ってたところ、
九州の身内より、自分の厄のせいで家族に迷惑がかかってるとの旨、弟を介して連絡があり。
そんな離れたところまで迷惑をかけてホントスミマセンねえ!


自分の性格や行動言動には問題があると、
ようやくこの齢になり気付き、申し訳ないがもう治らないので諦めていて、
悪いコトが降り掛かるのはそのせいかとも思いはじめ、自分は自身のことなので覚悟を決め生きていきますが、
従業員や家族にはこれからも迷惑をかけます。

ただ、経営者にはヘンコが多いのは周知の事実。
特に自分のまわりでも成功されてる方々はもうとってもへんこでありまして、
そのあたりは開きなおり、

ただし商売はますます成功するようにたゆまぬ努力をしようと思うのであります。


今年はまた大きく飛躍の年でもありました。
多くの方々のご支援賜りました事心より感謝申し上げます。

来年も引き続きご愛顧頂けますようお願いを申し上げますとともに、皆様にとりましても良い一年となりますように心より祈願申し上げます。
世界も少しは平穏無事でありますように。


自分の目標としては、
もっと毎日を楽しめるように生きたい。

それではまた。
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2016/12/03

2016-12-03 11:53:53 | 本日の出来事と出店のご案内
本日は、銀杏がきれいに色づいている日比谷公園にて行われている、
「ご当地鍋フェスティバル2016」
に、全部で5ブース出店しています。

大勢の人で賑わっていて、
中でもテレビで取材を受けたブースは大行列!
東京でイベントするならメディアとの連携は必須だとひしひしと感じます。

もちろん弊社店舗もなん件も取材を受け、
お蔭様でございます。
ありがたや。


先週は神奈川県は小田原にて鍋フェス、
先々週も同日比谷公園にてフィッシャーマンズフェスティバル、
そのまえからもずーーっと関東出張が続いていて、
今週が終わればようやく来週からしばらくは関西でのお仕事です。

家族を持つ社員、またその家族には負担をかけてごめんなさい。
お父ちゃん、ようやく帰るよー。

来週末は毎年恒例奈良マラソンでございます。
その次は天王寺公園、その次は住の江競艇場と関西の良いオシゴトが目白押しで続きます。

また、今年も年末のロックフェス、
Radio Crazyへの出店が決まりました!

さらに年末年始は万博記念公園や岸和田競輪での出店と、大阪でのお仕事が続きます。


そーして、
年が明けると東京ドームふるさと祭りへ、
今回はなんと2ブースも出店させていただけることとなりました。

本当にイロイロな方につくづくお世話になってるなぁと、ココロから感謝するほかないのです。


1月の後半はさすがに少しスケジュールが空いています。
免許のない子ら取りに行かせて、
家のない子は家を借り、
家族のいる子は旅行にでも行ってもらおう。


自分はといえば浅草にて固定店舗を出店する予定で、ただ今店舗取得に向けて動いています。
内容は、日本酒とおばんざいの店。
おしゃれな立ち呑み和風バルをイメージしていて、これをぜひ成功させて多店舗展開したいと構想。

また、
イベントの方でも次なるステージへと飛躍するために布石を打ちつつ。

まだまだやることは多い。
したいことがたくさんある。

夢は大きく!

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2017/11/27

2016-11-27 09:11:35 | 本日の出来事と出店のご案内
約2ヶ月ぶりの投稿となりました。

いかんせん、携帯が壊れていて、
常時輪ゴムを巻いているので使用しにくいのです。
またどーもコミュニケーション力は老いる程に落ち、頑固ジジーとなり、
ブログを発信するという食指も動かない。

とにかく今年も余すところあと1ヶ月。
思いはすでに来年に。

なにせ今年は大変な思いをした。
簡単に総括すると、
従業員大ヤケド!売上100万円盗難!ガストロ号大破!新車ハイエース大破!
と、大難が連発していて、常人ならばすでに倒れているところ。

正直心はからっぽになった。

ところがまだまだ上を向いて生きてゆかねばと、今年も様々にチャレンジした。
負担の大きかった店舗はすべてたたみ、東京イベント市場を獲得の為にシフト!
横浜事務所が大いに好転し、活躍の要に。
おかげで本格進出しだしてまだ一年だけれど大いに広がったのでした。

新たなる御縁に心より感謝。

また、関西にてお世話になっている方々の尽力により、なんと大阪外食産業協会への入会が叶った。
関西の外食へも益々貢献したいとおもう。

不幸から立ち直るために、少し思い切り、無茶をし、
リゾートホテルエクシブを購入。
従業員の福利厚生施設として保養に。
自分も車を少しだけいいのを買い、少しの励みに。

税務署さんの立ち入りでもとりあえず合格。
ちゃんとバカ正直にたくさん納税していますもんで。
要はごまかすほど稼げていない。


そして来年へ。
新たなチャレンジをしたい。
また、イベントでの立ち位置、ステージを変えたい。
十年来世話になってる方とのいよいよタッグマッチが実現するのか。

とにかく。
いっきに歯車が大きくなることは間違いなく、ますます心労は増し、加齢も進むのでしょう。

男四十にして惑わず!
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2016/09/30

2016-09-30 10:37:44 | 本日の出来事と出店のご案内
トンとご無沙汰をしております。
9月も終わるというのにはじめての更新。

光陰矢のごとく過ぎ去る日々を無為に生きています。

新車のハイエースが廃車したりもあり、
良い事も悪い事もなるべく無感情にしなるべく疲れないようにし、
受け止め受け入れ商売に激しく転化し、
食べて呑んですべて下水に捨て流す、
というような日々を過ごしているとも言えます。

ともかく今月を平常に終えて、
来月からしばらくまた秋の繁忙期へと相成ります。

いつもありがとうございます。
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2016/08/31

2016-08-31 13:27:30 | 本日の出来事と出店のご案内
これにて夏の繁忙期終了!

今週末は但馬でのイベント一つのみ、
なので大掃除、大片付けを実施するわけです。
とにかく荷物が多すぎる!

そして来週からはまた東京イベントが続き、
秋の繁忙期へとフェードイン致します。


まさかのUターンというめずらしい動きをした台風が一過し、
湿気ゼロ、雲なし!な爽やかな今日です。

夏の終わりを否が応でも感じさせる、
少し寂しげな今日でもありますなー。
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2016/08/23

2016-08-23 17:00:20 | 本日の出来事と出店のご案内
ご無沙汰をしました。

相変わらずイベント続きな毎日で、
今や完全なるイベント専門業者なのでそれはまあ当たり前なワケです。

主だったところで、
・平成淀川花火大会
・イートザ・ロック
・イナズマフードフェス
・大津花火大会
・徳島阿波おどり
・神戸海の盆踊り

と、夏!という内容のコースでした。
が、コース自体は昨年と大きく変わらないものの、一所ケンメイ!
大きく展開し、イベントでの売上は昨年から大きく伸びたのでした。

とは言え昨年は、
・海の家
・長居公園
・他店舗2店
なので全体売上としては今年初の前年同月比75%程度と割れ込み、多少鬱屈気味です。


そこで、というわけでもないけれど、
多少現場も離れている現在、
アタマは回転し時間も余裕が出てきていて、
実は次なる展開にわくわくしてきた。

年々料理すること食べる事が好きになり、
経験からあらゆる料理の引き出しも増えた。

また、今や飲食店舗もデザインありき!
空間設計から看板やのれん、
またレイアウトやチラシ等販促物に至るまですべて、
飲食が例えば素人でもそれらがうまけりゃ流行る時代、
そこを上手く作用させる事が大事なのでして、得意とするところ。

もちろん内需だけでは下降線を辿る一方なので、インバウンド需要を見込み計画しないといけない。
その辺りも経験と知識を活かせるはずで、

それはもう本当に楽しみなのです。

詳細は後日。
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2016/08/04

2016-08-04 17:12:55 | 本日の出来事と出店のご案内
実は先月中頃に連絡があり、
4期目にして初めての税務調査が入ることになった。

初めての税務調査、
それはそれはドキドキでしたが、
昨日をもって無事終了。

結果、修正報告の必要なし!

とは言え優秀♪とまでは行かず、
売上や在庫管理については様々指摘をいただいた。
今後はもっと明瞭になるよう対策をし、
分かりやすくしなければ。

ともかく税理士先生、税務署担当者さん、
お疲れ様でございました!


さて!!
今週末は最大のビッグイベント、
なにわ淀川花火大会でございます。
なんと直営3ブースで、目標売上は1000万!
現在スタッフ一同その準備で追われています。
これを乗り越えればあとはやや楽になりましょう。

またハイエース新車が更に一台納車された。
大事に乗ってくれる事でしょう
(^o^)


来週は旅行を兼ねて徳島阿波おどりです。
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2016/07/20

2016-07-20 13:41:51 | 本日の出来事と出店のご案内
親父が生きてたなら62歳の誕生日の今日です。

夕方涼しくなってから墓参りと、
忘れていた自分の我孫子観音さんの厄除けを返しにと、行きたい。

梅雨も明け、本格的に暑い夏に入った。

事故がないように、
また体調管理もしっかりと。

そして今年の夏はガッチリと稼ぎたい。

アルバイトスタッフ含め、従業員一同!
しっかり頼んますよ〜
(*^^*)
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