移動販売・スープやオムライス ~VIGORE~★

酒と料理と移動販売。
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2017/12/31

2017-12-31 08:05:16 | 本日の出来事と出店のご案内
ずいぶんと久方ぶりの更新でございます。

vigoreブログとしてはもう、
これを最後にしようと思います。

長年のご愛顧、読者登録を誠に有難うございました。


理由としての一つは、飽きた事。

自分の頭の中、心の声を公にし、
客観的に見つめたり反省したりしてきた事もありましたが、
どうせ中身は一向に変わらず。

変わらないという事が分かっただけでも発見だけれど、
幼少の頃や青春の盛りの頃、
人の親になろうが人の上に立とうが、
心の奥底にある核は全くにそのままで、
変わり得ない、という事なのでした。

そしてもうそういう省みる行為には飽きたのです。


それとまた商売について、
料理の内容や出店場所を案内、宣伝する役割も担ってましたが、それも今や昔、
料理は自分の為にのみする事とし、
出店場所の案内に至っては、
同業者さんに対して、命とも言える情報を開示する、
という負の側面の方が大きく、
実際に不利益を被った事があり辟易とした事も。

そんなのもブログ閉鎖の理由の一つであります。

ただ、当ブログを読んでくださり、
お仕事を頂戴したことも多々あり、

また人となりを理解して頂き、お近づきになれたり今も続くご縁となった方々も多くいらっしゃるのも事実で、

ああ、書いてて良かったなとの思いであります。
誠にありがとうございました。

今となっては仕事につながるという役目も終えました。
また元々の人嫌いも手伝いSNS等の手段によっての新たな縁も求めてはおらず。


個人より商売をはじめ、はや十三年。
株式会社なちゅらフーズへと法人成りしてからも5期へと入っております。

年商もとりあえずの目標であった3億を超え、
個人事業からの延長であった組織運営も、
ようやくちゃんとした会社へと変革、
体制も整いつつあります。

次は5億、10億の会社とするべく、
抽象的な夢のみならず、具体的かつ現実的な動きをもって、
培った経験やスポンジのように吸収する感性を武器に、
あとは勝って驕らず負けて腐らず、
感謝の心と思いやる心を手に入れる努力を忘れず。。


まだまだ45歳。
ようやく社会では中堅で、中核の世代。
次の10年が勝負と考えています。

いま東京を中心として商売しています。
あと2年でオリンピック!
彼方此方建設ラッシュ、再開発で、
まさに景気はバブルを迎えた。
中国を初めとするインバウンドも手伝い、
ますますイベント出店という需要は増すばかり。

その5年後に予定している大阪万博やIRも期待としてはあり、
成長できる要素に申し分なし。

益々活躍をし、社会貢献へと尽力致します。

次はなちゅらフーズ社長ブログとして復活するかもです。


今後とも応援のほど宜しくお願い申し上げます。
誠にありがとうございました。
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2017/08/25

2017-08-25 19:49:33 | 本日の出来事と出店のご案内
それでですね、
懲りずにまた本日より!

千葉中央公園にての「オクトーバーフェスト」に出店しております。

オクトーバーは大分に続いての2回目の出店で、
出店料はなんと200万オーバー、
その他グラスを用意したり、装飾したりで何せ初期投資が1000万円近くかかるのです。
そんじょそこいらの同業者には出来ない所業と相成っております。

そういうステージに立つ事が出来、幸せでございます。
当然リターンもあるのですが、調度長雨も去り、高気圧が強く張り出したおかげもあり、お客様一同、呑みたい気分が満載のようです。

大盛況!!

ありがとうございます!


夏の終わりとは思えない急激な酷暑のおかげで従業員一同へばっていますが、
今週来週頑張ればとりあえず、夏の繁忙期を終え、休める。

各地代表するビッグイベントに出店中の今週末ですが、あとしばし頑張れ。


固定営業も、空港に清水寺にと忙しい。

繋がりの有難さを胸に、今日も現場にて酔っ払いです。

あービールが旨い。
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2017/08/13

2017-08-13 17:20:31 | 本日の出来事と出店のご案内
怒涛の8月でございまして、
西へ東へ社員一同飛び回っています。

その割りには昨年比ダウンの売上が続く日々。
良い現場が取れてるおかげでトータル的には120%ながら。
戦力アップしてるはずなのに、気のゆるみかと恫喝喝を入れております。


夏の終わりを感じる今日この頃、
残りの夏を飛ばしていきたいと思います。
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2017/07/12

2017-07-12 18:53:45 | 本日の出来事と出店のご案内
昨日から大分に入っています。

ちょうど一週間前に大雨特別警報がでる程の大雨が降り被害も甚大、
幸い大分市内は雨もそこまでひどくなく、
イベントとしては何ら問題なく進捗しています。

開催までまだあと2日、
今日もせくせく搬入・設営しました。
うまく出来たかと思う。

目標の3000万を達成したい。


とにかく士気を上げる為にも毎日贅沢三昧、
食べて呑んでしていて、また太るなー。


今週末開催の代々木ブラジルフェスタはコタマに任せた。
こちらは今年でもう四年目の参加で、
かなりの集客で少し心配もあるけれど。

自分とコタマを中心に、
東京アルバイト、大阪アルバイトまでもがニシヘヒガシヘ、日本狭しと駆け回っています。

一つまたステップアップしたなちゅらフーズでございます。
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2017/07/01

2017-07-07 05:28:28 | 本日の出来事と出店のご案内
今週は四天王寺さんでの七夕祭りに出店させていただいています。

考えてみれば大阪の現場は久しぶり。

有難い事に予報と反して雨は降らず、
期間中を通して大丈夫そう、良かった。

日曜日は豊岡市にてのイベント、
辻井さん、いつもありがとう。


そして、
週明けて月曜日からは早速大分入りします。
そう、はじめてのオクトーバフェストに参戦です。

はじめてというのにいきなり2ブースもしちゃうのが自分の今の勢いで、
出店料やビールの仕入れなんやかんやですでに一千万を越した。

金がかかるイベントなのです。

というのに一昨日からの九州地方の大雨で、
大分は特別警報まで発令され被害も甚大。
被害者の方並びに現地の方々にはお見舞い申し上げます。


とにかく今日も自分はデザイナー。
チラシ作りや看板、POP作りに励みます。
段取り、準備は大事です。
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2017/06/30

2017-06-30 07:34:57 | 本日の出来事と出店のご案内
オキナワ最終日。雨。
ただし今日の旅程は大阪に帰るのみなのでOK!

昨日までは順調にピーカン晴れで、
すべて予定通りに旅程をこなせた。

食べた料理はすごい量!

7月末にまた東京にて沖縄関連の仕事もある。
それに生かせれば幸いです。


東京で出店するようになり、
様々なワールドグルメフェスや、
単なるご当地グルメでないイベントに特化した知識やアイデアで、
それぞれイベントにうまく対応しなければ勝ち残れない状況にあり、

こうした研修もまた必要不可欠と考える。
そうすると年間通してまだまだ旅行に出かける必要があるなあ。


ともかく、
大阪に帰りこの週末はゆっくりし、
来週からは怒涛が始まります。

夏の予定は例年以上にビッシリで、
また大きく羽ばたきたい。
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2017/06/21

2017-06-21 09:11:51 | 本日の出来事と出店のご案内
今月は結局、
毎週末金曜日には横浜事務所に出社し、
土日現場でせくせく働き、
月曜日に大阪本社へ出社する、

今週末の場合は明日木曜日から現場なので、
本日横浜事務所へ来ています。

毎週顔を見る業者さんなんかはスッカリ東京に住んでるものと思われてるみたいで、
イヤイヤ出張なんですよと。

まぁそんな忙しい6月でした。
お仕事たくさん有難いm(_ _)m


大阪、横浜間は車での移動が多いのだけど、
新東名高速が出来た事で随分近くなりまして、
5〜6時間内で十分に着くようになった。

途中、愛知と静岡辺りでかなり飛ばせるのですが、
近頃のトラックといやあ横暴で自己中で、
毎度数回はイラっとさせられる。

その度に東海人全体に恨みが積もる。
逆恨みというやつです。


とにかく、
移動の間はやる事と言えば運転と考え事くらいで、
これがとても貴重な時間なのでした。


7月から本格的に忙しい。
作戦を立ててじっくりいこう。
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2017/06/18

2017-06-18 06:51:46 | 本日の出来事と出店のご案内
このところは毎週末東京です。

搬入もあり現場にも立つので、
大阪で事務仕事や人と会ったりという時間が週に4日しかなく、
休みなく働いてこれだもんで、当面致し方ないとはいえ、圧倒的に時間が足らない。

という仕事の遅れの言い訳です。
出来てる人は出来ている。


カラ梅雨で有難いなあなんて思っていたら、
今日の東京は午後から雨、
一番晴れて欲しかった来週もずっと雨予報が出ていて、予算を減らし発注を減らし、
売れない対策を考えなくては。

それが終わればひとまず休暇、
夏から秋に向けての繁忙期に備え、
沖縄研修旅行3泊4日!

昨年は箱根に一泊だったので、今年は少し奮発気味です。

来年は従業員さん家族や恋人も連れていざ海外へ、
なんて出来ればいいなあ。


貯蓄や投資、不動産も考えながら、
ただいま羽振りが良いです。

あ、レクサスLX新車買いました。
一度きりの人生です。
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2017/06/15

2017-06-15 06:47:17 | 本日の出来事と出店のご案内
ようやく個人携帯の機種変ができた。

SIMカードが飛び出てしまうという故障のせいで、
終日輪ゴムにぐるぐる巻きにされていた前の携帯torqueちゃん。

頑丈なはずなのに意外と繊細というところは飼い主とおんなじで。

おさらばし、会社携帯と同じiPhone7となりました。
iPhone7の2台持ち。
ただケースを相当頑丈なものにしたからtorqueに引けをとらないはず。

そしてぐるぐる巻き携帯は文字を打ちにくい事もあり、
日記とも少し疎遠になっていたけれど、
ー他にも老眼、面倒等諸説ありー
これからは少しは書こうとおもう。

文章の世界から離れると、頭の中の語彙も少なくなり回転も鈍り、
理論立ててものを考察する事が減り、
良いこと一つもない。

好きな本も近頃は読む時間がなく、

普段の行動はより感覚的なものになる。
それはそれで良い部分もあるのだけど、

これを機会に少し字に近づきたい。

毎日事件や刺激的な事もたくさんある。
又記録しておきたい事や、
やっぱり5年後10年後に見返し、
成長具合や成長しなさ具合も見たい。

おかげ様をもちまして自分も44歳を迎えまして、
まだまだバリバリ10年間は勢いを落とさず頑張りたい。

あ、
歯医者に通いだしました。
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2017/05/27

2017-05-27 09:46:43 | 本日の出来事と出店のご案内
ずいぶん長らく放置の当ブログですが、
とにかく内容の濃い日々を過ごしています。

大きなことで言えば何と言っても食博!
GW10日ほどで直販約5000万を売り上げることができ、
会社設立から四期を終えはじめて運転資金を正常な状態にできた。

これをきっかけに借入も順調、
健全な経営状態を得た、安堵。

また企画としても大きく取り上げられた事からこれからの仕事がとてもやりやすい。
自信にもなった。


またプライベートもとにかく充実。
ともない多少ダイエットも出来、まぁ良かったか。


あとは多少のトラブル事をシューティングし、繁忙期にそなえ、
その前に社員旅行にでも行き、
さらなる飛躍のため増資し、規模拡大!
直近の来週は、PCやビジネスホンの増設などなど。

労務的なことや保険、積立、福利厚生面など、ディフェンスも強化、

あとは結局、人材だなあ。

誰かカモン!
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