移動販売・スープやオムライス 〜VIGORE〜★

酒と料理と移動販売。
twitter nakamuramotoki

2016/05/19

2016-05-19 15:31:31 | 本日の出来事と出店のご案内
本日新車のハイエースが納車された。

ぴっかぴかの車はちょと照れくさいながらも、やっぱり嬉しいな。
大事に乗ろう。


さらにもう一台ハイエースを入れる予定で、
逆に、3年乗ったキャラバンがおさらばしたりと、
車両も入れ替わり時期なら、

かなもっちゃんが今月末をもって退社、
6月から九州から出稼ぎで若い衆が来たりして、
人員も入れ替わる。

心機一転、夏に向けて頑張ろう!


決算書が上がってきた。
前年比20%増、こんなもんか。。。

と、早速今年の売り上げを昨年と比較して見てみた。
おう。今年は30%増ペースで、

しかも店舗を閉めた事などにより人件費や固定費が下がっている。
今は相変わらず現金がないものの、内容は良いと言えよう。


夏も大方予定は埋まりつつ。
いい日程が取れている。

基盤は整った。
徐々に人を増やし、広げていこうと思う。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/05/17

2016-05-17 15:33:09 | 本日の出来事と出店のご案内
予算達成!な先週末を経て、

それこそ毎日呑みの予定が入っている今週でして、
いきなり昨日は大酒を浴び、ひどい二日酔いの今日なのでした。

朝からグランキューブ大阪にて展示会へと足を運んだ。
うわ〜、美味しそーなお酒もいっぱい…
なのに気持ち悪く、呑めん!!

今夜も東京で呑めるので、まあ控えがちで。


今週の出店は代々木公園にてのOKINAWAまつりです。
テレビ取材もあるようでーす。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/05/13

2016-05-13 10:00:51 | 本日の出来事と出店のご案内
豆乳のスープなど簡単なスープはたまに作るけれど、
今朝は久しぶりに手をかける必要のあるスープを作った。

新玉ねぎのあめ色ポタージュ。

薄いあめ色になったところで諦めた。
それでもじっくり小一時間炒めた。
甘くて優しい味でした。


今日は夜からまた東京へと向かう。

東京は優しい町。
支え合いで生きてるんだな。

徐々にゆっくりと、
着実に幅広く人間関係が繋がっていくのが嬉しい。

押しの強い、ワガママな自分を、
理性で強く押し込めながら、
自分もいつか優しくなりたい。
いつか遠い未来には。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/05/12

2016-05-12 14:37:25 | 本日の出来事と出店のご案内
GWが明け、繁忙期が済んだと思いきや、
すでに夏のイベント繁忙期に向けての出店応募ラッシュが始まっていて、
イベントっつーのはこうして年がら年中連綿と続くのであります。

もちろん稼いだお金は次なる出店料へと…。
うぅぅ(-.-;)

打ち合わせや呑み会、交流会の類も毎週いくつもあり、積極的に参加しております。


今週末はといえば、
・初出店!メトロック大阪と、
・恒例!東京デザインフェスタ
であります。

双方大きなイベントでたのしみ。


余談、
Windows10へと強制的にアップグレード!
やはり外部機器と相性が悪く、またダウンロードしてやった。
そうしたらまた勝手にアップロードしようとしやがってめんどくさい
(*_*)


来月くらい、社員旅行にでも行きたいなー。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/05/10

2016-05-09 12:33:48 | 本日の出来事と出店のご案内
GWしゅーりょー!
総括として90点、まずまずでした。

何より今年は天気に恵まれた。
3日の日のみ、超低気圧爆弾で大荒れ、
その他はオールOKというありがたし。

幕張、お台場、日比谷、代々木!
すべて東京現場で、
昨年末より準備した横浜事務所がうまく機能したと自負。

またスタッフの成長も大きい。
きょーすけ、まーくん、やっくんという週末スタッフも大活躍!

車はまたもや一台スクラップで、
次なる夏の繁忙期に向け、しっかりと準備していきたい。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/05/02

2016-05-01 07:59:15 | 本日の出来事と出店のご案内
とりあえずGW前半戦、
なんとか低い方の予算は達成した。

ビックサイトはイットの助けもありなんとか勝ち抜け、
大井町は風の影響で初日アウト、二日目でようやくギリギリ。
日比谷は、ギリギリながらも中身はよくわかんない。
唯一大阪現場、長居公園はさすがのたくちゃん、うちだけOKのよう。

後半戦は雨の影響でどうなるか!
最大現場は幕張、屋内、正解!

といった内容。


とにかく、

今日は東京の愉快な仲間たちと現場でパーリー、よく呑んだ!
横浜事務所をおしゃれに装飾した!

私生活をこっちに移す準備着々で、
東京は夢があるなあ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/04/23

2016-04-23 07:52:51 | 本日の出来事と出店のご案内
今週は呑みに行く機会も多く。
ありがたやありがたや。

日々、
ツライ事や大変な事、
楽しい事やおめでたい事があるもんで、
人生とは小忙しいもんだ。


さて、
いよいよ来週からGWに突入なわけですが、
天気予報によるところ、ずっと雨や曇りマーク。

んー。
今年は割りといい日程が組めてんだけどな。
後半に期待。

良い週末を!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/04/21

2016-04-21 08:17:48 | 本日の出来事と出店のご案内
うちの父親が亡くなったのは59歳のとき。
晩年の数年は病に苦しんだ。
原因は無理な飲酒が祟ってか。

自分もあと15年程でその歳になる。
健康でいられるのもあと十年そこそこか、
だなんて、少し心配もありとりあえず大腸ガンキットで簡易検査をしてみた。

昨日その結果が帰ってきた。
結果は陰性、良かった良かった。

とはいうものの、この10年が勝負!
仕事で結果を出したいな。


今朝は久しぶりにスープを作った。
シンプルな具材と豆乳のチャウダー。
ちょっと高いオリーブオイルがいい香り。
スープって優しい味なのね。

昨夜作ったココナッツ風味のチキンカレーラーメンなんて、濃い濃い味付けでB級グルメ感満載だったな。

何気に毎日料理を楽しんでいて、
食べて呑んで、一番の幸せですなー。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/04/19

2016-04-19 13:58:22 | 本日の出来事と出店のご案内
比較的ヒマな先週に引き続き、
今週末も現場少なし。
狭山池公園と長浜のみです。

先週日曜日もしっかり長浜を観光しました。
めっちゃ好きなところの一つです。

これはこれでよし、
とにかく来週からいよいよGWがやってくる。
その準備をしっかりとしなくては。

期間中予算は過去最大の2000万!
天気が良ければけして無理のない予算組みで、
従業員一同しっかり心構えしてほしい。


自分としてはさらに次の展開へ。

関東での固定店舗展開や、
人員増員に伴い、車の増車、倉庫や寮の準備、
保険の見直しや加入、労働環境の改善、
また、福利厚生施設の充実など、

コストのかかることばかり、
なれど必要なところには致し方なし!
と、情報収集と整理してるところであります。


従業員もかなり育ち、頼もしい。

未来は明るい。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2016/04/14

2016-04-14 14:19:35 | 本日の出来事と出店のご案内
いよいよ昨日から長浜にて、
ケータリングカー2台を出店させていただいております。

長浜アートセンター様敷地内です。


いきなりお客さま多し!!

そして新たに取引が始まった、近江牛の仕入れ先様。
ラインナップとしてはとりあえず、
 ・近江牛バーガー
 ・近江牛メンチカツ
 ・近江牛コロッケ
で、とにかくめっちゃ旨い!!!

特にメンチカツの旨さは絶品です。

他のイベントでもこれからどんどん出していきたい。


今週末は岡山へ。
前回恐怖体験があった宿へ再チャレンジ。
考えれば考えるほどにコワい。大丈夫か?

ほかは狭山池に長浜です。

山形自衛隊はお任せしましたよーーー!!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加