ケーキ作り

 

クリスマスが近くなるとケーキを作りたくなります

ＲＩＲＩの誕生日が平日なので、ちょっと早いけど今日はお誕生ケーキを焼きました

 

しっとり柔らかいスポンジを焼きたいな～と、色々検索してたら

たまたま、くにまんがさんのココのサイトを発見しました

子育て中の主婦の方ですが、スポンジケーキの研究を重ね

ついに本（極上ふわふわ簡単スポンジケーキ）が今日発売されたそうです

まさに目からウロコのスポンジケーキ！！

 

って言うか、私は薄力粉の代わりに天ぷら粉を使うことに目からウロコでした

買ってきました・・・・・８８円　天ぷらにも使えそうです（爆）

 

そして、他のサイトとかも参考にして自分流でアレンジしてみました

■２１ｃｍの丸型

卵　５個　（ＳＰを入れて全卵を共立てしました）

砂糖　90ｇ　（グラニュー糖が無かった(^^;）

天ぷら粉　150ｇ　（黄金です）

牛乳50ｇ　バター50ｇ　（牛乳を入れるとしっとりするらしい）

コーンスターチ　15ｇ　（軽い仕上がりになるらしい）

 

これまで作っていた分量より、粉が少ないですが

そのほうが柔らかくなるようですね

 

焼き始めて５分で、モリモリ膨らんできました～～

そしてオーブンから出したらすぐにラップをして水分を閉じ込めます

（これは、くにまんがさん流）

すっごい膨らんだので、余裕で３段に切れました

きめ細かい仕上がりです

今回はラップ効果を試すため、シロップは塗りませんでした

 

　　　メガケーキ

 下はイチゴ、上は頂き物のゴールデンキーウィを挟んでいます

 

余談ですが、先に作って冷やしておいたプリンも出来ました

蒸し時間を少なくしてみると・・・・

ヤバイです～～～～～トロトロです～～～～～～～ヽ（´▽｀）ノ

固まるまで蒸さないで、表面がちょっと波打つぐらいで火を止めるといい感じ

 

 

ケーキはこの後、ＲＩＲＩとＫＥＩによってデコレーションされました

壁塗りは、毎度ＲＩＲＩのお得意の作業です

 

 

できたーーーーヽ(*^,^*)ノ

２１ｃｍ型のスポンジに乗ってるとは思えないほどのデカイチゴ！（爆）

でも、１パック３９８円だったのでラッキーでした

でも～～～～～１パックに１０個も入ってなかったので結局２パック要ったぞ

 

 

あら・・・・・

絞り袋の中にクリームが余ったので、子供たちが遊び始めましたよ

　　　なんじゃこりゃ、汚ねーーーーーっ！

＿（＿＿）ノ彡☆ばんばん！　ヤケクソです

 

自分で「祝・１７さい」と書いているＲＩＲＩ・・・・

 

もぉぉー好きにしてーーーーーーーーーーーーーーーーっ！！！

☆ヾ(≧▽≦)oひゃっはっはっ！！

 

 

 

そしてローソクを立ててお祝いしました

 

自分で好きな所を好きなだけ切って、取り分けたのですが・・・・

背が高すぎたのと、底の紙をはがしてなかったのが原因で

お皿に取ったときはマックフルーリー・ストロベリーショートケーキ状態

（Ｔ▽Ｔ）ノ彡☆ばんばん！

 

今夜も我が家は笑い声が溢れています

 

あ、ラップ効果は確かにありましたが、いまひとつ物足りなかったので

次回は、ラップ+シロップで、よりしっとり感を目指してみたいと思います