ジューンベリージャム作り

そろそろジューンベリーの収穫時期です。

１割程度は　鳥のために残しておきました。

ジューンベリー２１５g

実の半量の砂糖を入れ、鍋に２時間ほど放置、

火にかけ、水が出てきたら、ジューサーにかける。

再度、鍋に戻し火にかけ、水分を飛ばす。

最後にレモン汁を掛けて仕上がりです。

大さじ1杯づつラップに包み、冷凍保存。

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