お料理教室＠東京ガス

ローストビーフのコツが知りたくて参加



「おしゃれなメニューでホームパーティー♪」

焼きたて！ローストビーフ
ササミとブロッコリーのフィンガーフライ
根菜のハーブマリネ
焼きリンゴのケーキ

今回のコースはスピードクッキング
“ラ・クチーナ・エスプレッサ～”４品を２０分で作る
ローストビーフも厚さ３センチの牛もも肉をグリルで焼くと言うもの

ガスオーブンで作るローストビーフを期待していたので
ちょっとガッカリ・・
でも、しっかりスタッフさんに聞いて来ました

ガスオーブンで作るローストビーフ
牛もも肉　６００g
２００℃　２０分　→　１８０℃　２５分
そして、焼く前にお肉を室温で戻す作業を
発酵キーを使って３５℃１時間弱

発酵キーってパンを焼く時しか使っていなくて
って言うより、それ以外の使い方を知らない
勉強になりました！

入会金も要らなくて受講料もお手頃
自分の好みや時間にあわせて選べる
・・抽選は少しやっかいだけど・・
気軽に参加できるお料理教室



今日から次女の学校が始まり



早朝のお弁当作りが始まってしまった（涙）

手作り青汁

活性酸素を抑えてアンチエイジングに
抗酸化作用があり美肌効果に



冷蔵庫のお掃除をかねて
小松菜・梨・はちみつ・水をミキサーで。。

すり鉢ですって布で濾すのが一番良いみたいだけど
長く続けることを考えると手軽に苦なくと言うことで
カルシウムを＋したい時は水を牛乳に変えて

オリジナルな味を楽しんでる♪


このミキサーは母から譲り受けたもの
東芝９５製　

青天を見上げて

台風のあとの空って。。気持ちいいねぇ～



いつも遠くに見えるものが
少しだけハッキリと近くに見える
それだけなんだけど、ちょっと得した気分。。


先々週、主人の実家から届いた栗を



１時間近くかけて皮をむき



栗ご飯



甘露煮



そして、残りは冷凍庫に・・・

次女の教育実習も残すところ二日
朝５時半に目覚ましをかけ　
７時前には家を出る
帰って来るのはいつも８時半過ぎかなぁ～

そして今日はお弁当持参日



今朝は雨が残らなくて良かった
運転手は免れた。。