紫芋

上の階のSさん（マレーシア出身N人）がマーケットに行ってきて、
紫芋が売っていたから私におすそ分けしてくれた。
今年は自分で一度も買わなかったなー。
Sさん、いつもありがと。


皮はクリーム色なのに、切ると・・・


こんな薄い紫。
だけど、これを焼いたり蒸したりすると・・・




こーんな濃い紫色になるんだから不思議よねー。

今回はアルミホイルで包んでトースターで焼いてみた。
いつもはねっちょり～とする紫芋だけど、
今回のはホクホク栗みたいな舌触りだったよ。
どっちかってーとねっちょり～としてるのが好きなんだけど、
これはこれでとても美味しかった！！
甘かったしね。
もしかして焼いたからねっちょり～ってしなかったんだろうか？
も一本あるからそれは蒸してみよう！
もうそろそろ紫芋のシーズンも終わるんだろうな・・・。