ツルムラサキ

お野菜です。

サッと茹でてきざみお醤油・スリごま・鰹節などまぶして食べます。

刻んで混ぜると納豆のような粘りが出て、栄養があるそうです。

天ぷらにもします。

一度植えると毎年増えて、夏の間の健康野菜です。

放っておくと天高く伸びてゆき、手が届かなくなるつる性のお野菜です。