不惑？

本日、目出度く『不惑の４０』になりました。
目に見える境界線なんかあるわけもないので「はぁ、そうですか」くらいにしか
思わないのが何とも情け無いのですが、不惑はもとよりワクワクとも程遠い生活を
毎日送っている身としましては、まぁこんな区切りもあって然るべきなんでしょう。

で、例の如くうちら夫婦というのはお互いの誕生日のイベント類は新婚当時はともかく
現在はすっかり封印？してしまったので、パーティーもプレゼントもなし。
それでも一区切りの記念として何か自分にご褒美でも作っちゃろ、と
昨日おなじみmixiのレシピのプリンケーキを制作。
色々失敗があるのですが思い出したくないので省略(笑)、出来上がりは何ともショボい。
でもどうしたことか家族の売れ行きが良く、一瞬でなくなり。

で、誕生日本番の今日、やっぱり昨日の失敗ケーキでは残念だ、とよせばいいのに
またまたシフォンケーキに挑戦。
色んな掲示板を読みあさって大きな失敗ポイントが判明したので、そこを重点的に
気をつけて制作。

第一に砂糖。今まで良かれと思ってダイエットシュガーを使用していたのをやめ、
取り敢えず手持ちの三温糖に。
第二にメレンゲ。もういいってくらいハンドミキサーで泡立て。
第三にかき混ぜ。メレンゲと卵黄生地を合わせる時、右手はＪの字を書くように・
左手は逆回しでサックリ、泡を壊さないように混ぜ合わせ。

で。
・・・やった・・・やりましたよ、３度目の正直で成功しました！
上手な人から見たらまだまだふくらみ方が足りないでしょうが、今の私には
これが精一杯、大成功の部類。
飲み会で遅くなった夫がお茶漬けを食べ終わって「腹一杯！」という目の前に
「ホレホレ、成功したもんね♪」と見せびらかして一口食べさせたらノンストップになり
お腹一杯なはずなのに一切れ完食。
私もフワフワのシフォンケーキを感動しながら食したのでした。

そんなわけで、いい誕生日プレゼントになりました・・・ってちょっと寂しくね？(爆)

何だこりゃ。　　　　　　　　　　　　　一目で分かる失敗さ加減。


膨らんだ～（涙）　　　　　　　　　　　　しっとりフワフワ♪
←現在３３２位
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