☆★和風ひじきバーグ★☆
ひじきが入って鉄分補給！！
ミンチ肉１人前６０ｇでこのボリューム！！
【材料】 ４人分
合い挽きミンチ肉 ２４０ｇ
（卵 １個・塩小さじ１／２・こしょう 少々）
人参 １本（２００ｇ）
乾燥ひじき １２ｇ
〈たれ〉
ウスターソース 大さじ２
水 大さじ４
しょうゆ 小さじ２
片栗粉 小さじ１
【作り方】
１．乾燥ひじきはたっぷりの水に１５～２０分浸して戻して 水切りしておく。
２．人参は 千切りして塩小さじ１／２をまぶし ５分ほどおいて 水気をしっかり絞る。
３．１．と２．とミンチ肉・卵・塩・こしょうをしっかり混ぜ ４個に分ける。
４．フライパンで焼き 焼き上がれば 余分な油をペーパーで拭き取り たれをひとまとめにしてフライパンに入れ とろみが付けば出来上がり。
