お味噌作り～

なんだか、やらなきゃ～いけないことが、山積みで。。。
ココもちょっとご無沙汰です。（;^_^Ａ アセアセ・・・
名ばかりのリーダー２コも掛け持ちしてるし、BDPの幹事さんもやらないと・・・
忙しいのよ～　
でも、結局、カメちゃん事が最優先されますが。。。（≧m≦)プップッ　

そんな中～

毎年、お味噌を仕込んでします。。。(*^-^*)
自分で作ったお味噌っておいしいのよ～

材料は、毎年同じところから取り寄せているんだけど・・・
今回、丁度「秋・冬キャンペーンで１月末まで２ケース以上送料無料」ってなっていたのねっ。
本当はもっと早くに作ろうと思っていたんだけど、色々と忙しくって・・・
年が明けてからにしようとお友達と約束して、この前注文したの。
そしたら～　送料かかっているのよ～Σ(￣ロ￣lll)　ガビーン
問い合わせしたら、ソレはバックナンバーに記載されていたことで、現在は無効です。だって・・・　（☉ฺд☉ฺ屮）屮
はぁ～?
そんなこと、どこにも書いてなかったじゃん。
確かに、新しいニュースのページには割引送料のことは書いてあったけど、そのキャンペーンが無効になったこと、どこにも書いてないし・・・
知らんよ～　ε-(￣ヘ￣)┌ ダミダコリャ…
なので、再度、クレーム。。。
そしたら、送料は要らないって・・・　なんだよ～ソレ。。。
だったら、最初から送料取らないでよ。
こっちは、送料無料を狙って注文してるんだらか～(^∇^)アハハハハ!
結構、送料って高いんだよねっ。
ネットで注文する時、一番注意する所だし。。。（≧m≦)プップッ　
まぁ～　一件落着。。。(*^-^*)

さて・・・　作り方
私は半刷りの大豆を使用しています。(豆からだと大変だから・・・)

まずは、入れ物を焼酎などで拭いておきます。(カビ防止)

①麹と半刷りの大豆とぬるま湯をよく混ぜ合わせ・・・(写真撮れてなかった)

②味噌玉を作って入れ物に叩き入れます。(ココ重要)


③空気が入らないようによく叩き込んで平らにします。


④粗塩を振り入れて塩でフタをする感じに・・・


⑤ラップ覆って(空気に触れないように・・・)入れ物のフタをする。


一ヵ月後に一度よくかき混ぜて、①～⑤を繰り返して、半年寝かせておきます。
すると・・・　おいしいお味噌の出来上がり～(*^-^*)

意外と簡単なんだよ～　　
試してみる・・・?? （≧m≦)プップッ　


今晩は　HEYx3　だよねぇ～　待ち遠しいなぁ～　(*^-^*)

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜ ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆
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